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美食の都・金沢「加賀料理の心」

 
おいしいものは料理人が知っている
今月の料理人 銭屋・主人 高木慎一朗 氏
おいしい店の松本さんとは、年が近いせいか随分と親しくさせてもらっています。
うちの先代と松本さんの先代とが40年以上のお付き合いでしたから。 もう痒いところに手が届くって感じですネ。詳しくはこちら
  銭屋の秘密を少し明かします。
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金沢の料亭のさまざまなストーリー
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  じわもんレシピ   ◆じわもんレシピ
板長がポロリともらした「レシピ」
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とっておきの金沢グルメスポット


料亭の食材のおとりよせでマスコミに評価されました。

プレスリリース一覧

お客様の声

千葉県 男性  H・K 様満足です。想像以上に良い商品をいただきました。ありがとうございました。むかご限定・のど黒一夜干     ・・・

 千葉県  男性  K・K 様初めての注文でしたが、使ってみてビックリしました!!醤油らーめんに少し垂らしてみたのですが、まろやかになりコクも出てとてもよかったです!今度・・・

鳥取県 男性 S・I 様色、香りについては十分でしたただ、花を水で戻したあと、花びらを開く作業が大変だった。桜の花 ・・・

栃木県    男性  S・W 様商品到着後すぐ、焼いて食しました。醤油との相性がよく、日本酒の進みも一段と上がり、満足の酔い心地でした。とにかく、うまい!天然・岩のり ・・・

 愛知県  女性  Y・H 様とてもおいしかったです。毎年恒例にしたい、と思いました。かぶら寿し・・・

おいしい店の願いです。
おいしい店スタッフ全員の願いです