お菓子に！料理に！「青色の桜葉」のお取り寄せ！！
色が欲しい人は 青色の桜の葉
春の定番！のお取り寄せ さくら餅・さくら蒸し・さくら酒！
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■ 塩に力に引き出される春の香り さくら餅などの和菓子や料理などに使われる桜の葉は、ほとんどが伊豆半島で作られる桜の葉を採るだけのために栽培される人の背丈ほどの 「大島桜」 の若葉です。 |
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| 【店長からひとこと】 料理で春を表現するものといったら 「桜の葉」 と 「桜の花」 が双璧です d(^-^)ネ!。 出てくるだけで、あたりは春の香りに包まれてしまいます。 逆に言うと、これ位 「春」 を現すのに便利な食材はありません。 使わない手はありませんョ。 色を強調する時は 「青葉」 で、香りを強調する時は 「茶葉」 をお使い下さい。  |
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| 北海道 女性 「桜餅を作るのが楽しみ」 連絡が、遅くなりました。２０日に、桜の葉届きました。 とても、きれいな青い色で、桜餅作るのが、楽しみです。 有難う御座いました。 千葉県 女性 「親近感がわいて嬉しかった」 今日、無事に品物を受け取りました。ホワイトデーに、高校の友達に桜もちを作ってあげようかな、と思ったのですが、なかなか桜の葉の塩漬みたいなのはそこら辺に売ってないんですね。少し残念だと思っていたので、ＨＰを見たときは本当に喜びました。いろいろと丁寧にメールを書いて下さったので、なんだか親近感がわいて本当に嬉しかったです。 どうもありがとうございました。これからも頑張って下さい!!
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| おいしさの秘密 |
| ◆ 色が映える青色の桜葉 最近では､桜の葉といえばこの青色の葉が良く使われるようになりました｡ 初めて販売された時はある種のショックがありましたﾈ。それまでは､茶色の葉をいかに青く戻すかが調理師の腕の見せ所だったのです。 「最初からの青い色は、どうして残っているのか？」 「身体に悪くないのか？」 「受け継がれてきた調理の技術が消えてしまう。」 とか、いろいろ言われたものです｡ 現在では､和菓子屋さんまでが使うようになり全消費量の50％は、超えているようです｡ 桜の葉の作り方・氏素性はコチラ！ 他の冷蔵・常温の商品と一緒に混載して送ることも出来ます。 詳しくはご連絡下さい。 |
| お召し上がり方 |
塩漬けになっていますので、ご必要の分だけボールに水を入れて塩出しして下さい。
「保存方法」と「賞味期限」 お取り寄せ商品到着後、冷凍庫（マイナス１５度以上）、冷蔵庫（5度以下）で保存下さい。 原材料 ： 桜葉・塩 |
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