ばくだいかいは、刺身に使うと美味しい食材です。 (おいしい店ドットコム)

■ バクダイ

茶懐石、精進料理にはかかせない本格日本料理の名脇役バクダイ

バクダイは、水で戻して刺身のあしらいに

茶懐石、精進料理にはかかせない本格日本料理の名脇役のお取り寄せ

お取り寄せいただきましたバクダイは、
水で戻して刺身のあしらいに

商品名	バクダイ
内容量	２００ｇ
賞味期間	３０日
単　価（税込）	１,０５０円
数　量
	常温便での発送です。

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■　中国からの輸入品

中国四川省に産する伯樹（はくじゅ）の実のこと。表面は固いからで覆われ、見た目にはアーモンドやナツメグの実を乾燥させたものとよく似ています。

【店長からひとこと】

茶懐石や料理屋さんで刺身の横にチョコンと添えてある琥珀色のような色のコーヒーゼリーをぐじゅぐじゅしたような感じ物を見たことがありませんか？
あれがバクダイです。
意外と美味しいかったでしょう。
ウィブマスター・のぶチャンです。

職人のこだわり	★★★
味	★★
価格メリット	★★★
感性	★★★

おいしさの秘密

◆ ほとんどが刺身のツマとして利用

本来は中国食材で１００％中国からの輸入品で、わが国へは乾燥した実が輸入されている。
中には輸入の時に虫がついている物があるので信頼のおける店で購入することがコツです。

正式名がバクダイカイ（莫大海）で、略称が、ばくだい。

お召し上がり方

水またはぬゆま湯でもどすと果肉が水を吸って膨張し海綿状になり、殻が割れて、中からゼリー状の茶色い果肉が出て来て、非常に量が増えます｡

戻し過ぎないように気をつけて下さい。
皮と種子を取り去ってさしみのつまなどに用います｡
そのまま、またはゼリーや寒天などで寄せて、お召し上がり下さい。

「保存方法」と「賞味期限」

お取り寄せ商品到着後は、缶などに入れて湿気を防ぎ、冷暗所で保管を、お願いします。
もともと、長期保存のための食品ですが、９０日以内でお召し上がり下さい｡

【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】

水に入れてに戻すと海のように莫大な大きさに膨らむからバクダイと名が付いたとか。嘘のようなホントの話です。

他の冷蔵・常温の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。　詳しくはご連絡下さい。

　　原材料：莫大海（中国産）

・日本国内一律850円です。（1個口の場合で、クール冷蔵・冷凍便代含む）

（条件により送料が変わる場合がございますが、ご注文受付後こちらからご連絡差し上げます）

・下記の場合は優待いたします。

（1個口の荷物の場合で、お届け先が複数の場合は該当しません）

お買上商品金額	代引き手数料	運賃
2000円以上	無料	850円
15000円以上	無料	無料

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・販売店名：おいしい店★ドットコム

・販売業者：（株）松本

・運営統括責任者：松本信之

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　　　　養魚場：金沢市上安原183

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・FAX番号：(076)232-2356

・電子メール：info@oishi-mise.com

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