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【近江町限定版】近江町限定版

◇誰も知らなかった、言わなかった、近江町市場の裏側教えます

ありがとう d(^-^)ネ!
また来てよ。
官許・金澤近江町市場の標識

 昔も今も350年間、金沢市民の台所として親しまれています。約600坪の広さの中に鮮魚商33軒、青果商55軒を含む約190件あまりの店がひさしを並べています。
女という文字の形にも見える、せまい道というより、通路といった方がよい通りで、その通りの両側から、威勢の良いかけ声とともに売られている食材に四季を敏感に感じられる市場です。  ここ近江町市場では魚や野菜を買うのではなく、鮮度とその威勢の良さを買うのかもしれません。

近江町市場は、観光スポットとされ県外からも多数の人が
訪れるが、市民に愛されてこそ存在意義がある。

その中で 「プロの調理師が買いにくる料理材料の店」 として知られる "おいしい店" (店名:珍味の松本)の、のぶチャンが こっそりと「近江町市場の裏側」をお教えいたします。
「結婚祝の祝水」
雪の降る2月6日・近江町市場では結婚して新婚旅行から帰ってきたばかりの
新郎に市場中の人から貰いたくもない? 「祝水」が振舞われました。


市場内の様子    「近江町市場・夏物語」
連日30℃を越える猛暑に襲われている市場の様子をレポート
夏の市場・体験学習の場・丑の日のレポートの三部作


年末の賑わい    「年末の近江町市場の1日」
年末3日間では市民40万人の内、誰もが一度や二度訪れ混雑します。
市場での24時間をレポートします。