紅玉シャーベットは、紅玉の甘酸っぱい味がシャーベットに最高！！厳選食材のおとりよせ

■　紅玉ってなに？

2010年の新物が入荷いたしました。　パーティパツク （２リットル）もあります。

この名前を知っている人は、お菓子作りのプロですよネ。　( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪

紅玉は林檎の１種で、酸味の中に甘みのあるリンゴ本来の原型を保っている品種です。でも年々生産量が少なくなり、そのうちなくなってしまうのではないかと心配されているのです。
なぜなら病気に弱く保存性も悪く、収益性も悪い、しかも嫌なことに甘くないので甘さ嗜好の一般の人にはだんだん敬遠されるようになってきているのです。
でも、そのりんご本来の味こそが！！！
食べ比べれば一目瞭然、たちまち貴女は虜になってしまいます。

★ 家族で団欒！　仲間でパーティ！　パーティパツクも入荷しました。

◆ 美味しんぼでも推薦！！

一部の人にはなくてはならないリンゴ。それが紅玉。
「ふじ」とか「千秋」とかは本当に甘くて美味しい。でもお菓子作りをする人には甘すぎて駄目なんです。
甘く煮詰めたりんごが噛んだ時にチョッと酸っぱくて後味爽やか。サクサクのパイと煮詰めても崩れないリンゴを口に入れればサクサクとした食感が楽しい。
そう「アップルパイ」に最高の林檎なんです d(^-^)ネ!

「美味しいんぼ」の１４巻で山岡四郎も絶賛しています。　　見て確認してみてください。
その他、ジャムやお菓子作りに最高の食材なのです。

アメリカンチェリーを紅玉ｼｬｰﾍﾞｯﾄに添えて。　 小箱はカットが出来ますので、この大きさで１０人前です。

◆ りんごの美味しさは酸味が下支え

今日、レストランで使うような、あるいは進物として使われるようなリンゴは消費者・生産者が甘さと香りを追求した結果、何も手を加えなくともそのままデザートとして出せるほどの甘さと繊細な香りを持つまでに至りました。　　本当に美味しい！

でもこれを加工しようとすると、この味と香りが残らない。砂糖を加えることで甘さがぼけてしまい、加熱と冷却をする事によって繊細な香りが飛んでしまい一本調子の何ともしまらない薄っぺらい味になってしまう。

ところが紅玉を使うと味と香りに一本芯が入ってきます。紅玉の甘酸っぱさがすっきりとした甘さと、繊細な香りにに変えてくれるのです。りんごの美味しさは酸味によって支えられている甘さなのでしょうね。
これはのぶチャンの個人的見解ですョ。

ですから、りんごシャーベットも紅玉こそが最高の食材なのです。
 

紅玉の赤い皮がアクセントとなっておいしさ倍増です。 小箱は、この大きさが１６ケとれます。

すっきりと爽やかな甘さ、繊細な香りが口の中に広がると同時にスーツと消えていくはかなさ。
そのすべてが美味しさの秘密なのです。

そのままお召し上がり下さい。
爽やかな甘さが口の中に広がり、後味すっきりです。
奥さんいわく 「初恋の爽やかさ」 だそうです。

紅玉シャーベツトの甘く、切ないすっぱさが初恋を思い出します。

うちの嫁さんが言うように、脅かされて、あるいは日ごろの罪滅ぼしにこの紅玉シャーベットを作った訳ではありません。ねんのため。　　(o^-^o) ウフッ

業務用として２リッターを作ったのですが、うちの嫁さんの強力な要請もあり（イヤな事に消費者代表、女性代表なわけで無視するわけにもいかず）、インターネットの個人用に１リッターサイズも販売することにしました。
１リッターサイズはご家庭の普通の冷凍庫でも余裕で保管できる大きさです。（もっと小さくとのご要望も勿論あるでしょうが、価格が高くついて、この位で勘弁してください。）
 

小箱（1000cc ・ 約１０人前）の大きさをご確認下さい。

★ 加賀野菜の五郎島の焼き芋アイスはこちらから

「保存方法」と「賞味期限」

この商品はドライアイスを入れて 「クール便の冷凍」で発送いたします。
おとりよせ商品到着後、冷凍保存（マイナス１５度以下）で３０日。到着後は、すぐに冷凍庫で保管を、お願いします。

他の冷凍の商品としか一緒に送ることが出来ません。
詳しくはご連絡下さい。

【奥さんから ふたこと　　(｀ε´)ぶーぶー 】

本当は100cc位の食べ切サイズにして欲しかったナ～。　女性はみんな同じ気持ちなのョ。これじゃどれだけ食べたか分からないじゃないの。
本当にデリカシーのない人だから。　(｀ε´)ぶーぶー

　
【店長から二言目　　(゜゜;)エエッ　】

ＭやＹのような大メーカーじゃないんだからワンシーズンで売れるのは何百キロ単位なの。小ポーションに小分けすればするほど高くて高くて。
かんべんしてョ。　　(゜-゜*;)オロオロ(;*゜-゜)

　　 原材料　： 紅玉・