いつまでも美しく願いを込めた金沢名産のくるみの佃煮はお茶請けにも
白山麓の秋の恵み・クルミは、栄養たっぷりの木の実のカプセル
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■ 紀元前７０００年頃から食用にしていた最古の木の実 |
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| 【店長からひとこと】 白山麓から金沢にかけて、10月～11月に収穫される、鬼くるみは 「クルミ佃煮」として全国に知れ渡っています｡ 金沢では、クルミを「久留美」と書き、幾久しく美しさを留めよ、の願いをこめ、婚礼の料理に使います。 美しい習慣、 言霊でしょう。 (^ー^)ノ  |
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｢時には一番の楽しみでした。 普段見たこと、食べたこともないのないような美味しそうな料理が入っている宝箱みたいなものでした。  その中には
「玉子焼き」と 「カマボコ」と 「クルミの佃煮」が必ず入っていました。 その当時から 「くるみ佃煮」 は大好きでした d(^-^)ネ! 早く、お父さん・お母さんが帰ってこないかと、ワクワクしながら待ってたものでした。 ちなみに私は、まだまだ若いのですョ！！ ホントに。 (^ー^)ノ
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| 神奈川県 女性 「アルコールにマツチ」 くるみは薄皮がいい演出をしてますね(~_~) ビターな味が日本酒も焼酎も、ワインやウイスキーにもマッチしますネ！ 朝食にパンにはさんで食べてます。意外とおいしい(*^_^*) 広島県 女性 「素材と調味料の素性のよさに感心」 くるみ佃煮は、飴が少し独特の香りがします。くるみの渋みは少なく、くるみ自体が味が濃いので食べやすいです。どの商品も後味が大変よく、素材と調味料の素性のよさに感心しました。 よい商品を送って頂き、ありがとうございます。 友達にもPRしようと思います（＾＾)
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| おいしさの秘密 |
◆ 四つのこだわり
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| お召し上がり方 |
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そのまま料理の付け合わせとして、またお茶請けとしてお召し上がり下さい。 「保存方法」と「賞味期限」 おとりよせ商品到着後、冷蔵庫の保存で ６０日です。
【店長から最後の一言 (＾。＾/)ｳﾌｯ】
でも、写真のようにキレイに取り出せれば、見映えのよい最高の佃煮となります。 でも、待って！ 待って！ 料理屋さんは、これでいいけど、自分のうちで食べるのなら、割れてても、形が悪くてもイイんじゃない！ だって、中身の味は、一緒だから！ だから、そんなクルミで作ってみました｡ 形は悪いけど中身と味は一緒だよ～。 こんなクルミを、 「花クルミ佃煮」と言うんですョ。 金沢の言葉って素敵でしょう。 他の冷蔵・常温の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。 詳しくはご連絡下さい。 原材料 ： くるみ・砂糖・米飴・食塩・寒天 |
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