和食、中華料理、韓国宮廷料理、イタリア料理にも使われる「松の実」
仙人の不老長寿の秘密といわれた松の実
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お取り寄せいただいた松の実の
この色が品質の証拠です。 |
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１００００円以上で３袋プレゼント
■ 和食に中華に韓国、イタリア料理にも
松の実とは、朝鮮五葉松の松笠の中に入っている種子の、殻をむいた中の実のことです。
松の実の色は淡黄色で味は淡白ですが、油脂分が多いので柔らかな歯ざわりがあります。
中国料理の炒めものに加えて歯ざわりを楽しんだり、お酒のおつまみや製菓材料などに使われるほか、パスタのバジルソースやサムゲタン（韓国のスープ）に欠かせない材料です。 |
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【店長からひとこと】
松の実は正確には食用にされる松の種子のことです。
日本料理の和え物や揚げ物、中国料理や韓国料理にも幅広く使われています。
 | | 職人のこだわり | ★★★ | | 味 | ★★★★ | | 価格メリット | ★★★ | | 感性 | ★★★★ | |
◆ 美味しさにこだわれば中国産
一般に出回る、ほぼ１００％が韓国からの輸入品ですが、韓国産は粒が不揃いで大小があり、形も細長かったりしますので、おいしい店では品質にこだわり中国産を使用しております。
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そのままお召し上がっていただいても美味しいです。
ビール、洋酒、中国酒のつまみとして用いられます。
また、ふりかけや佃煮の中に入れることもあり、中華菓子の月餅のアンに入れたり、油で揚げてうま煮に入れたりします。
料理の材料として使いやすいように、塩を付けてありませんので、何にでも使用できます。
個人的な好みでいえば、揚げ物のパン粉など衣代わりに使うのが一番好きです。 (⌒^⌒)ｂ 「保存方法」と「賞味期限」 おとりよせ商品到着後、冷蔵保存して下さい｡
開封前は、冷蔵庫で３０日間です。 【店長から二言目 (＾。＾/)ｳﾌｯ】
油分が６０％以上含まれている為、空気にふれると酸化し、油がまわった状態（これを一般に油焼けという）になり、ひどい物になると赤茶けた色になります。
油やけを防ぐには、袋に脱酸素材を入れて密封し、家庭では必ず冷蔵庫に入れて保存することが必要です。
＊ 他の冷蔵・常温の商品と一緒に混載して送ることも出来ます。 詳しくはご連絡下さい。
＊ 冬季など季節により普通便での発送となりますが、到着後は冷蔵保存をお願いします。 原材料 ： 松の実（中国産）・植物油 |
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