水前寺のりを塩出し後、海老と合えて生姜酢で召し上がるのも美味。
茶懐石、精進料理にかかせない本格日本料理の名脇役のお取り寄せ
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お買い上げ３５００円以上で金沢の脂とり紙１袋プレゼント。７０００円以上で２袋。
１００００円以上で３袋プレゼント
■ 料理のアクセントとして |
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| 【店長からひとこと】 熊本県の水前寺の池でとれた事から 「水前寺のり」 と名づけられました。３００年前から料理に使われるなど知られていましたが、近年の環境悪化のため現在では熊本県と福岡県の県境一帯で僅かに栽培されているのみです。 しかも商用として出荷されているのは福岡県の甘木産だけとなってしまいました。 昔から乾燥品が一般的に流通し、お刺身のあしらえや、酢の物、前菜に使われてきました。 最近は流通状況が改善したため塩水漬の生も作られるようになり、乾燥品と塩水漬もお取り寄せとしてお送りいたしています。  |
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| 横浜市 女性 「とても美味しくいただきました」 生・水仙寺のりは封を開けるとすぐに食べないと風味がおちてしまうので、今度は乾燥ものがあれば購入したいと思いました。 とても美味しく頂きました。 栃木県 男性 「これからも期待いたします」 前回ご利用させて頂いた水前寺海苔は大変おいしく頂きました。同封されておりました調理法に基づき３杯酢や吸い物として頂きましたが、更に他の調理法や、保存法等も説明文内に充実して頂けると楽しめると思います。 これからも他店では決して手に入らないような珍味・逸品の取り扱いを期待いたします。
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| おいしさの秘密 |
| ◆ 豊かな自然のバロメーター およそ300年前から、秋月黒田藩の献上品として、そして天皇家のご饗食で用いられたほどの逸品の水前寺のりは 「川茸」 「加茂川のり」ともいい、現在は福岡県の甘木市に流れる黄金川に自生しており、食用として大量に採取しているのは全国でここだけです。
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| お召し上がり方 |
ざるに開け、塩出しをしてお使い下さい。
「保存方法」と「賞味期限」 商品到着後、冷蔵保存して下さい｡ 【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】 原材料 ： 水前寺のり・塩 |
おいしい店のうれしいサービスです。
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