お取り寄せいただいた「のど黒一夜干」に焼いた栗をあしらいに盛り付けました。
日本海側の魚 のどぐろで最高の美味しさのお取り寄せ！
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■ 「ノドクロ」は、「赤ムツ」の事です｡ |
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| 【店長からひとこと】 もともと絶対数が少ない上に、不漁が重なっており、ますます幻の魚になりつつある「のど黒」のお取り寄せです。 「どつちの料理でショウ」で紹介されたおかげでますます入手が困難となっている状況でございます。 そこで、いま私どもの店で業務用としてホテルや旅館にワンランク上の焼き物として販売しております物をご紹介いたします。 以前プレミアム的にご紹介いたした極上品と比べて若干落ちるのですが、その分コストパフォーマンスが高く、普段使いにはまったく支障がないスグレモノでございます。  |
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 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・近江町市場の実店舗でもバンバン売れている超売れ筋のおとりよせ商品ョ。 料理屋さんで食べられたお客さんが 「このお魚、どこに行ったら売っているの？」 「お土産に持って帰りたいヮ」 と、言われるくらいの評判の逸品です。 需要としては朝食に使われるのが一番かしら。 冷めても柔らかくて美味しいのが理由だと思うワ。  一夜干ではネ、何十年もの間、俗に「温泉カレイ」とよばれる頭と骨を取ったカレイが一番人気だったらしいですけど、「のど黒」が登場してから主役交代で、振り返っても誰もいないという、マラソン界の高橋尚子状態になっちゃいました。 だって比べてもグーンと美味しんですもの。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 愛知県 女性 「アブラがじゅわーと」 本当にアブラがのっているんですね。箸で身をつつくだけでアブラがじゅわーと出てきました。もうビックリ。おもわずオカワリ。三枚も食べてしまいました。これを朝食なんて、もったいない。 徳島県 男性 「また買う予定です」 のど黒一夜干しを以前購入しました。おいしかったですが、やっぱりサイズは小さめでした。値段の関係上しかたないとは思いましたが。もう少し大きなサイズののど黒があればまた買いたいと思います。もちろん値段しだいですが、のど黒はおいしかったので法外な値段でなければ、また買う予定です。
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| おいしさの秘密 |
| ◆ 新鮮・ピカピカの 「のど黒」 をその場で加工 日本海側で最高の味を誇る魚で、成長すると１キロを超える物もあり、その場合１万円を下回る事はありません。
「のど黒一夜干」は、海からとれたてをスグに加工されます。だから、モチロン、鮮度バッグン！！ |
| お召し上がり方 |
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真空パックを開け、自然解凍をして、そのまま焼いてお召し上がり下さい。 「保存方法」と「賞味期限」 商品到着後、冷凍保存して下さい｡ 開封前は、冷凍で（マイナス１５度以下）で３０日
【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】 原材料 : のどくろ・塩 |
