特大・のどぐろの一夜干は、めったに手に入らない貴重品です。厳選食材のおとりよせ

■　日本で一番大きい、のどぐろ一夜干

おいしい店の売れ筋 ＮＯ３ の「のどぐろ一夜干」　でも、

「すごく美味しい！　でも少し小さいのが不満」
「もっと大きいのが入ったら連絡して！」
「高くてもいいから大きいのをちょうだい！」

高い時にはキロで８０００円以上、ちょっとシケでも続いたら一万円は超える「のどくろ」。こんな原価のノドグロを使って本当に一夜干にしちゃいました。
大きさは、生の状態で５００ｇ以上のサイズ。　この大きさののどぐろは、ちょうど料理屋でもなかなか使えない激ウマ、脂がとろとろ、箸を入れたらジュワ～っと染み出るサイズ。だから原価でいうと一匹が５０００円を軽く超えることもあるんです。

特にここを強調したいです。　　わたしは！

日本中で一番大きい、「のどぐろ」　なんだヨ～　　 と、

２００７年にメルマガでお知らせした、２５ｃｍアップの「特大・のどぐろ一夜干」が思った以上の大評判！

「続けて作って欲しい」　　　　「次は何時なの」　　の声に押されて

定番にしちゃいました。　　金沢中央市場へ他県の市場へ行って

「お願い！　これ位まけてよ～」
「月に５０匹だけでいいからサ～」

との約束で仕入れを相場より、少し、安くしていただきました。

「その代わり、こつちの融通もちゃんと聞いて d(^-^)ネ!」
「どういう意味か分かるよネ・・」

(・"・;) ウッ　　 　　 「ゴク・・・」（つばを飲む音）　なんて、
こわ～いセリフがおまけに付いていたけれど。

何を買わされるんだろう・・・・・　　　　　…o(;-_-;)oドキドキ♪

【店長からひとこと】

超ビックサイズの、のど黒を作るようになったきっかけは、上記のとおりでしたが、お客さんは、

　　　　　　「高くてもいいから！」
「美味しければいいのよ～」
「いくらでも買うわヨ～」　　　　　と、言ってはくれますが

本当に売れるのかしら、ひょっとして騙されたのかしら。 バカな商品を作ったナ～。と、作った後でちょっと後悔していました。

顧客サービスと割り切って作るのはいいけど、何匹作ればいいのか？怖くて、たくさん作れなくて・・・・・。

売れなければ、毎晩のど黒で晩酌だ～！と、思い切って作ったら、これが売れて、売れて。売れればまた作るわけで、作れば売れて・・・。

今ではだんだんエスカレートして、のど黒もだんだん大きくなっていって、いまではもう６００ｇ近い、２９ｃｍ近いものもあります。

もうぶっちぎりの日本一の大きさ、脂ののりののど黒です。

  いっぱい食べたい方や朝食に、「徳用・のどぐろ一夜干」へ

ちょっとだけゴージャスな晩餐には、　「のどぐろ一夜干」へ

但し、不漁の時や予想外に仕入れが高い時、順番待ちのときは、しばらくお待ちいただくことがあります。その点は、ご了承下さい。

あんた！いいかげんにしてヨ～。　バカ～みたい。　
のどぐろは、一匹２４０円だから買ってくれるのよ！　昔よりは安くなったっていっても5800円の「のどぐろ」なんて、いったい誰が買うのよ！　ひやかしなのよ。ひやかし。　た・ぶ・ん？　　でも、すごく大きいわネ~。

主婦の立場としては、無謀という以外に言うことはないワ。　うちの１日分の食費なのよ。家族みんながおなかいっぱい食べれるのヨ。　家族４人で２匹食べたら、もう天文学的数字よ。　 あなたはさ～、ネオンのあるところで何万円も使ってくるけどネ。
男のロマンですって、あいた口がふさがらないワ。みんな大きいのが欲しいって言うだけなのよ。
実際、お金払ってくれる人いるかしら・・・・・・。
家族に内緒で、私一人だけなら食べてもいいけどネ。

　　　　　えっ (゜○゜)！　(*゜Q゜*)ドキィー　　本音が、つい。
だって～美味しいよね～、とっても！

「保存方法」と「賞味期限」

商品到着後、冷凍保存して下さい｡　　　開封前は、冷凍で（マイナス１５度以下）で３０日
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。

【店長から二言目　(＾。＾/)ｳﾌｯ】

今回、みなさまにご提供できるのどぐろは、生の状態で５００ｇから６００ｇの超ビックサイズ！

日本中どこを探しても、これだけ大きなのどぐろ一夜干はありえません。理由は単純！
幻の魚といわれるくらい、入荷がない。もとにする魚がない。
大きいのは脂がいっぱいのっているから料亭は必ずセリ落とす。たから一般に出回らない。
だから必然的に値段も高い。こんなものを作る人はいません。だって儲からないもの。

原価がどれだけかかっているのかは、みなさまには想像が出来るのに、この値段は破格値です。
 

ご自身のお好きなシーンで、のどくろの大きさをお選び下さい。 　　特大は、生の状態で500g以上で、29cm以上。　　日本一の大きさ、気の張る方の贈り物に 中型は、生の状態で200g以上で、20cm以上。　　自分へのご褒美に、贈り物に 徳用は、生の状態で60g以上で、14cm以上。　　　ちょっとリッチな朝食に

いっぱい食べたい方や朝食に、「徳用・のどぐろ一夜干」へ

ちょっとだけゴージャスな晩餐には、　「のどぐろ一夜干」へ


他の冷蔵・冷凍の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。　詳しくはご連絡下さい。