特大・のどぐろの一夜干は、めったに手に入らない貴重品です。厳選食材のおとりよせ

■　「ノドクロ」のクレームはいつも大きさ

おいしい店の売れ筋 ＮＯ３ の「のどぐろ一夜干」　でも、

「すごく美味しい！　でも少し小さいのが不満」
「もっと大きいのが入ったら連絡して！」
「高くてもいいから大きいのをちょうだい！」

高い時にはキロで８０００円以上、ちょっとシケでも続いたら一万円は超える「のどくろ」。こんな原価のノドグロを使って本当に一夜干にしちゃいました。
大きさは、生の状態で５００ｇ以上のサイズ。　この大きさののどぐろは、ちょうど料理屋でもなかなか使えない激ウマのサイズ。だから原価でいうと一匹が５０００円を軽く超えることもあるんです。

特にここを強調したいです。　　わたしは！

日本中で一番大きい、「のどぐろ」　なんだヨ～

と、前回メルマガでお知らせした、２５ｃｍアップの「特大・のどぐろ一夜干」が思った以上の大評判！　　しかも脂ものって一番美味しい！

「続けて作って欲しい」　　　　「次は何時なの」　　の声に押されて

定番にしちゃいました。　　その代わり？

「お願い！　これ位まけてよ～」
「月に５０匹だけでいいからサ～」

との約束で仕入れを相場より、少し、安くしていただきました。

「その代わり、こつちの融通もちゃんと聞いて d(^-^)ネ!」
「分かっているよネ・・」

(・"・;) ウッ　　 　　 「ゴク・・・」（つばを飲む音）　なんて、
こわ～いセリフがおまけに付いていたけれど。

何を買わされるんだろう・・・・・　　　　　…o(;-_-;)oドキドキ♪

【店長からひとこと】

徳用・のどぐろは、美味しいけど小さすぎるよ！！

「高くてもいいから！」
「美味しければいいのよ～」
「いくらでも買うわヨ～」

そんな声に支えられて（あるいは騙されたのかしら。私は。）
バカな商品を作ってしまいました。作った後でちょっと後悔しています。こんな高い商品が売れるのかしら？
生の状態で、400～500ｇのノドグロを使いました。

干しあがって目方が半分になっても、２４０ｇで大きさが２５ｃｍもあります。これはでかい！

顧客サービスと割り切って作るのはいいけど、何匹作ればいいのか？怖くて、たくさん作れないよ～。
とりあえず、お得意様限定で告知することにして、１００匹だけ作ってみました。

メルマガ購読者だけに限って販売したところ、 これが売れちゃって

「次ないの」
　　　　　　　　　「今度はいつ入荷予定なの？」

なんて言われて、調子に乗って月５０匹だけ限定で作る定番にすることになりました。中央市場の仲買さんに特別に安くしてもらって 、以前よりもお求めやすく、ご提供だ～い。
 

いっぱい食べたい方や朝食に、「徳用・のどぐろ一夜干」へ

ちょっとだけゴージャスな晩餐には、　「のどぐろ一夜干」へ

但し、不漁の時や予想外に仕入れが高い時、順番待ちのときは、しばらくお待ちいただくことがあります。その点は、ご了承下さい。

　あんた！いいかげんにしてヨ～。　バカ～みたい。　
のどぐろは、一匹２４０円だから買ってくれるのよ！　昔よりは安くなったっていっても5800円の「のどぐろ」なんて、いったい誰が買うのよ！　ひやかしなのよ。ひやかし。　た・ぶ・ん？　　でも、すごく大きいわネ~。

主婦の立場としては、無謀という以外に言うことはないワ。　うちの１日分の食費なのよ。家族みんながおなかいっぱい食べれるのヨ。　家族４人で２匹食べたら、もう天文学的数字よ。　 あなたはさ～、ネオンのあるところで何万円も使ってくるけどネ。
男のロマンですって、あいた口がふさがらないワ。みんな大きいのが欲しいって言うだけなのよ。
実際、お金払ってくれる人いるかしら・・・・・・。
　　　　　家族に内緒で、私一人だけなら食べてもいいけどネ。

　　　　　えっ (゜○゜)！　(*゜Q゜*)ドキィー　　本音が、つい。
　　　　　　　　　　　だって～美味しいよね～、とっても！

「保存方法」と「賞味期限」

商品到着後、冷凍保存して下さい｡　　　開封前は、冷凍で（マイナス１５度以下）で３０日
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。

【店長から二言目　(＾。＾/)ｳﾌｯ】

限定の５０匹。
あっという間になくなるかもしれませんよ～。
売れなかったらどうするって？
はい、毎日、うちの奥さんの小言を聞いて、一杯やりながら晩御飯に食べていますワ。

アア～、美味い！　ってネ。　　( p_q)エ-ン

いっぱい食べたい方や朝食に、「徳用・のどぐろ一夜干」へ

ちょっとだけゴージャスな晩餐には、　「のどぐろ一夜干」へ


他の冷蔵・冷凍の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。　詳しくはご連絡下さい。