桜の花は、桃色がきれいな桜の花の塩漬けで桜湯、桜ご飯、お吸い物、和菓子にピッタリです。厳選食材のおとりよせ

■　さわやかな桜の香りと、ほのかな塩味

桜の花の塩漬は、八重桜を塩と梅酢に漬けたもので、お取り寄せいただいた桜の花を湯のみにひとつ入れて、熱い湯を注ぐと、フワッっと花びらが広がり、優雅な香りが漂います。
また、サッと水洗いして水を切って炊き立てご飯に混ぜ込むと、桜ご飯。
漆塗の碗に盛るとお吸い物、花びらを散らした酢のもの、ゼリー、アイスクリーム・・・アイデア次第でいろいろご利用いただけます。

千葉県　　女性　　「今年は友達に贈ろうと思います」
昨年もこの商品（桜の花）を購入させていただきました。香り、色共大変よく色々工夫して使いました。
今年は友達に贈ろうと思い申し込みさせていただきました。

他にもたくさんの 「美味しかった」 との声を いただきました。

１００ｇで これだけあります

桜の葉の作り方・氏素性はコチラ！

「桜アイス」 は、コチラ！

塩漬けになっていますので、ご必要の分だけボールに水を入れて塩出しして下さい。
その際、流水で塩出しをすると色・香りが抜けやすくなりますので、お急ぎの場合以外は避けたほうが無難です。

★「桜ご飯」の作り方
調味料の割合は一定の目安です。

ａ） 米・もち米
合わせて三合を三十分以上前に洗って漬けておく。（個人的には、半々くらいが美味しいと思います。）
ｂ） 昆布　　　　　 10cm位を一枚
ｃ） 桜の花　　　　２０ｇと、別に飾り付け用に少々
塩出しをして細かく刻んでおく　（軸の太くて固い所やガクは捨てたほうが良い）、別に仕上げ用に何本か（お好きな数）を塩出ししておく。
ｄ） 酒　　　　　　大さじ２杯
ｅ） 梅干　　　　　１ヶ
種を出して細かく叩いてペースト状にしておく

普段ご飯を炊くように、ご飯をとぎ普通の水分量で炊飯器に入れる。
そこに昆布・桜の花・酒・梅干を入れて味を調えて、炊き上げる。

出来上がりに、余分に戻した桜の花を軸ごと散らし、お好みにより、 錦糸玉子、ボイルした千切りした絹さやを飾り付ける。

「保存方法」と「賞味期限」

商品到着後、冷蔵庫（5度以下）で保存下さい。
賞味期限は冷蔵庫（5度以下）で、６０日（ただし水気は厳禁）、塩出し後は、お早めにお使い下さい。
真空パックでお届けします。

＊ 他の冷蔵・常温の商品と一緒に混載して送ることも出来ます。　詳しくはご連絡下さい。
＊ 冬季など季節により普通便での発送となりますが、到着後は冷蔵保存をお願いします。

　　原材料 : 桜の花・塩