■ ササは神聖 |
| 【店長からひとこと】 熊笹で寿司を包む (笹寿司) のほか、ちまき、笹団子など色々と使われてきました。 また寿司には、熊笹で切り抜いた飾り物がついています。 もともとは富山のます鮨のように、熊笹で全部を包み、腐りにくくしたものでしたが、だんだんと装飾的な目的のみに使われるようになりました。 ![]() |
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| おいしさの秘密 |
| ◆ 笹寿しは金沢の名物 金沢では、お祭りの時に鱒や鮭・鯛・サバなどを 「笹」 で包んだ寿司を作ります。 青い笹が食欲を誘います。奈良の柿の葉寿司みたい物です。もっとも加賀地方では笹寿しに代わって 「柿の葉寿し」 がお祭りの時お祝い寿司となります。 |
| お召し上がり方 |
笹寿しとして、あるいは敷葉としてお使い下さい。 「保存方法」と「賞味期限」 おとりよせ商品到着後、冷蔵庫(5度以下)で保存下さい。
原材料 : 笹 |
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