うなぎ山椒煮は、うなぎをあっさりと炊き上げた日本料理・珠玉の逸品です。厳選食材のおとりよせ

■ 素材にこだわりました。

柔かく臭みのない厳選されたウナギ を焼いてから食べやすい大きさにカットして、香り豊かな山椒の実と秘伝のタレで優しく炊き上げた高級佃煮です｡

　　　　お願い、比べないで！

スーパーのゴムみたいに固い「うなぎ」と比べないで下さい｡　
それはちょっとあんまりです｡

◆ 日本料理・珠玉の逸品

料亭でしか食べられなかった幻の味をここに再現しました。うなぎ料理は、蒲焼しか食べた事のなかった人には衝撃の味です。

美味しいけれどもたくさん食べれば飽いてしまう単調な蒲焼の味から、ピリッとした山椒の実の助けを受けて、日本料理伝統の珠玉の技 「山椒煮」（別名・うなぎ有馬煮）をご家庭にお送りします｡

◆ 今日、完成に近づくうなぎ料理

うなぎ料理の歴史は古く、万葉の時代から食べられていました。

　　　大友家持の歌に、

石麻呂にわれ物申す　夏痩せによしといふものそ　むなぎ取り召せ」
　　　　　　　　　　　　　と、あるくらいです。

江戸時代になって庶民の食べ物として定着し、寛永二十年に発売された「料理物語」の川魚の部に「うなぎ　なます　さしみ　すし　かはやき　こくせい　杉やき　山椒みそやき」とあり、現在のうなぎ料理よりはるかに多くの食べ方が書かれています。

しかも江戸の末期にミリンが醸造されたことによって、タレの味が一層よくなり、味、香り、照りのよい蒲焼がもてはやされるようになり、味もほとんど現在の物に近づきました。

今回お届けするお取寄せ「うなぎ山椒煮」は、江戸時代に完成に近づいたウナギ料理を、またまたワンランクアップし、新たなステージに押し上げた珠玉の逸品です。

解凍後、そのままお召し上がり下さい。
お酒の肴に、お茶漬けも最高です。

◆ 贅沢！うなぎ茶漬

あつあつのご飯の上に、「うなぎ山椒煮」を置き、お好みにより、山葵・刻みネギ・焼のり・胡麻を加え、お茶（煎茶・ほうじ茶・吸物用のダシでもＯＫ）をかけて、お召し上がり下さい｡

のぶチャンは、お茶漬をする前に、まず１杯目はそのまま食べちゃいます｡　　　(^。^/)ｳﾌｯ

だって、ごはんの熱でウナギがトロトロに柔かくなっていますから｡　美味しくて、ペロ～リと、いただいちゃいます｡

うなぎ茶漬では何杯もお代わりが・・・ うなぎ山椒煮・ネギ・胡麻・焼のり・山葵入り

「保存方法」と「賞味期限」

おとりよせ商品到着後、冷凍庫（マイナス１５度以下）で保存　　開封前は、冷凍で３０日間です。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい｡

【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】

佃煮と違い、ふんわりと柔かく炊き上げてあります｡　30～40ヶ入りです。
食卓の常備食！　朝食に、お弁当に、お酒の肴に、お夜食に、おにぎりの具にお使いください｡
要は、いつでも使ってd(^-^)ﾈ!　って、事ですョ～。

うなぎのエキスが煮こごりのように固まっているのをご飯の上にのせ、融けたところを食べるのも
　　　　　　　　　　　　　これまた、ウ・マ・イ！

他の冷蔵・冷凍商品との一緒に混載して送ることが出来ます。　詳しくはご連絡下さい。

　　原材料 : うなぎ・実山椒・醤油・砂糖・酒