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2004年11月25日

漬かり方が浅く感じます

東京都  Y・N 様  男性

蕪寿司を購入しました。
まだ寒さが来ていないのでしょうか、昔食べた蕪寿司は舌先に
ちょっとちりちりした感じがあったし、鰤もハムのような感じでした。 

美味しいですがもう少しつかったほうがいいのかなと感じました。 

賞味期限以内で食べてしまうと 漬かったと言う味が味わえないのでは?

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