神奈川県 女性
＜ 「活ハモの一夜干し」と「加賀きゅうりセット」、「くるみの佃煮」と「モズク」と「しじみ山椒煮」をご購入いただきました。 ＞
下ごしらえの仕方はもちろん、レシピの紹介がされてとても参考になります！
おいしそうなレシピ、写真なので、つい、購入してしまいます(^_^;)
「活ハモの一夜干し」と「加賀きゅうりセット」を購入しましたが、塩味が強い感じがしました。
我が家はかなりの日本酒党なのですが、旨みを感じにくかったです。
きゅうりは古漬け風にしてお茶漬けにしたりしましたが、ハモのほうは今ひとつ。。。
すみません、言いたい事言ってしまって。。
このほかに、「くるみの佃煮」と「モズク」と「しじみ山椒煮」を購入しました。
くるみは薄皮がいい演出をしてますね(~_~)
ビターな味が日本酒も焼酎も、ワインやウイスキーにもマッチしますネ！
朝食にパンにはさんで食べてます。意外とおいしい(*^_^*)
しじみはご飯のお供に欠かせません！
おにぎりの具としてもおいしかったですよ！
一番のお気に入りはモズクです。
届いた当初はその量に圧倒しましたが、さっと茹でて三杯酢に漬けて
冷蔵庫におけば結構日持ちがするものですね(^・^)
この猛暑がさらにおいしく感じさせます。
歯ごたえも違うし、のど越しもビールよりもおいしい！？
ただひとつだけ注意！！切って三杯酢に漬けましょう！
切らずに長いまま食したら、小鉢全部口に入ってしまいました（汗）。
さらに酸っぱすぎるとムセル可能性あり。
いつもおいしいものをありがとうございます！
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