東京都 男性 Ｙ・Ｋ 様 桜の葉・花のお買上げ
おいしい店.com様 お世話になっております。
○○株式会社 新規仕入開発担当 Ｋ です。
先程お電話させていただいた件にてメールさせていただきます。
弊社のお惣菜、お弁当を販売しているオーガニックハウスにて春の新規メニューにおいて
桜の花、葉を使用したいと考えているのですが、 添加物の添加が無い商材を探しております。
御社の製造等において、弊社の基準と照らし合わせて判断させていただきたいと考えております。
お忙しい中であると思いますが宜しくお願いいたします。
金沢の桜はキレイですねぇぇ！！
Ｙ・Ｋ 様 こんにちは。
金沢・料亭ご用達！ 厳選食材の通販サイト「おいしい店」の松本です。
ご返事まで時間がかかり申し訳ございません。
桜の花 （国産）
原材料 ：桜の花・塩・梅酢（自家製）
桜の茶葉（国産）
残念ながら、「茶色の葉」は、農薬を使用しております。
但し、出荷時には残留農薬は検出されていません。
また添加物は、ビタミンＣと焼ミョウバンを使っています。
原材料 ：桜葉・塩・焼ミョウバン・PH調整剤
桜の青葉（中国）
農薬は使用していません。（ホントの所は誰もわからない）
ポジティブリストも入手いたしました。
問題はありませんでした。
但し、残念ながら無添加ではありませんでした。
原材料 ：桜葉・塩
焼ミョウバン（保色剤）、りんご酸・ビタミンＣ（PH調整剤）
以上でございます。
おいしい店.com 松本信之様
お世話になっております。○○株式会社 K です。
返信が遅くなり申し訳ありませんでした。
御社にて取り扱われております、桜の花、葉に関して
弊社の基準にては花の使用が可能かと思われます。
弊社基準と照らし合わせてなのですが、弊社契約書等にては
1．商品全般については、キャリーオーバーを含め、化学合成添加物を使用していないこと。
桜の花 （国産）
原材料 ：桜の花・塩・梅酢（自家製）
などがありこのような条件には適合いたしますでしょうか。
お忙しい中とは思いますがよろしくお願いいたします。
Ｙ・Ｋ 様 こんにちは。
金沢・料亭ご用達！ 厳選食材の通販サイト「おいしい店」の松本です。
再度確認いたしました。
キャリーオーバーを含め、化学合成添加物を使用していません。