金沢のトクトク大事点


いつでも真剣		金沢の港町・大野		生れてすぐの醤油		こだわりの商品		米に麹を打つ

自分の身の回りにある、チョツトお得な情報
自分だけが知っているだけでは、もったいない情報
金沢近郊の「おいしい物」を作っている所の情報など、など、

　　「金箔の街・金沢」　あぶらとり紙と金箔　 

金箔の生産高は日本の98％以上。ここで作られるあぶらとり紙とは・・・・

　　「醤油の里・金沢　大野町」を訪ねて　 

４００年の歴史をもつ世界５大産地の大野町を訪ねた

　　「食品スーパー・カジマートの戦略」　

常に大手の草刈場となりやすい地場のスーパーの戦略とは、

　　「心づくしの宿」　　

建物・施設などのハード産業からの脱却を目指す、日本旅館の試みとは、

　　「仕事ができる人・できない人」　

堀場製作所の会長が贈る「世界戦略」と「個の時代」とは、

　　「金沢の文化と経営」　

創業以来４００年にもなろうとする、酒蔵「福光屋」は、どのように時代を乗り越えてきたのか！

ＷＥＢマガジン

おいしい店ドットコムののぶちゃん発４つのＷｅｂマガジンです。金沢の街のこと、まわりのいろいろなでき事、感じたことなど・・・お伝えしていきます。