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茶色の桜の葉

春の定番!のお取り寄せ。さくら餅・さくら蒸し・さくら酒!
茶色の桜の葉
お取り寄せの桜の葉の茶色は、香りが命!

■塩に力に引き出される春の香り
さくら餅などの和菓子や料理などに使われる桜の葉は、ほとんどが伊豆半島で作られる桜の葉を採るだけのために栽培される人の背丈ほどの 「大島桜」 の若葉です。 桜の葉の持つ、あのいい香りの成分はクマリンといい、生の葉には存在しませんが、塩漬け加工をしている間に別の成分がクマリンへと変化するのです。

内容量
 50枚×2袋
賞味期間
  30日

茶色の桜の葉

価格:

1,300円 (税込)

[ポイント還元 13ポイント〜]
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【店長からひとこと】

料理で春を表現するものといったら 「桜の葉」 と 「桜の花」 が双璧です d(^-^)ネ!。
出てくるだけで、あたりは春の香りに包まれてしまいます。
逆に言うと、これ位 「春」 を現すのに便利な食材はありません。
使わない手はありませんョ。
ウィブマスター・のぶチャンです。
職人のこだわり ★★★
★★★★
価格メリット ★★★
感性 ★★

静岡県  女性  「使いやすいです」
発送連絡などていねいなメールありがとうございました。一枚一枚が大きく、丁寧に重ねられていて、使いやすいです。

千葉県  女性   「早速仲間と作ります」
たしかに受け取りました。 私は自分の手作りで和菓子を作るのを楽しみにしています。
早速作って友達仲間で試食したいと思います。
他にもたくさんの 「美味しかった」 との声を
いただきました。
お取り寄せ「茶色の桜の葉」のお客様の声、全文はこちら

おいしさの秘密
◆ 香りは茶葉、色は青葉

色が必要な方は、「青葉」をお使い下さい。ただし、蒸し器などで火が入りますとだんだんと茶色になってきます。
「青葉」は、色は綺麗ですが、香りに劣ります。
香りが必要な方は、「茶葉」をお使い下さい。色は劣りますが、サクラ御飯などにはこちら使われると良いでしょう。
蒸し物には茶色の桜の葉が最高   束・50枚入りです。


桜の葉の作り方・氏素性はコチラ!

お召し上がり方

塩漬けになっていますので、ご必要の分だけボールに水を入れて塩出しして下さい。
その際、流水で塩出しをすると香りが抜けやすくなりますので、お急ぎの場合以外は、ボールにためた水でゆっくりと塩出しをしてください。


刺身の大葉の替わりに使ったり、おにぎりやお寿司を包んだり、焼物や前菜の敷葉にチョッと使うだけで春の風が吹き始めます。

「保存方法」と「賞味期限」

お取り寄せ商品到着後、冷蔵庫(5度以下)で保存下さい。
賞味期限は、冷蔵庫(5度以下)で30日間です。
塩出し後は、お早めにお使い下さい。

* 冬季など季節により普通便での発送となりますが、到着後は冷蔵保存をお願いします

  原材料 : 桜の葉・塩

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