カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
注目キーワード
RSS
 

紅玉シャーベット小箱

「紅玉」は、りんごの原型種、リンゴ本来の甘酸っぱい味
パーソナルサイズ ・ 1リットル  あなたの冷凍庫の宝箱

紅玉シャーベット小箱
すっきりとした甘さと酸っぱさが最高のハーモニー!真っ赤な紅玉の皮が可愛いアクセント

■紅玉ってなに?
お待たせいたしました。
紅玉シャーベットの新物が入荷いたしました。パーティパツク (2リットル)もあります。

この名前を知っている人は、お菓子作りのプロですよネ。 ( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪

紅玉は林檎の1種で、酸味の中に甘みのあるリンゴ本来の原型を保っている品種です。でも年々生産量が少なくなり、そのうちなくなってしまうのではないかと心配されているのです。
なぜなら病気に弱く保存性も悪く、収益性も悪い、しかも嫌なことに甘くないので甘さ嗜好の一般の人にはだんだん敬遠されるようになってきているのです。
でも、そのりんご本来の味こそが!!!
食べ比べれば一目瞭然、たちまち貴女は虜になってしまいます。

★ 家族で団欒! 仲間でパーティ! パーティパツクも入荷しました。


内容量
 1リットル
賞味期間
  30日

紅玉シャーベット小箱

価格:

2,420円 (税込)

[ポイント還元 24ポイント~]
購入数:

在庫

在庫切れ

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません

【店長からひとこと】

リンゴの原型種に近い紅玉がある間、つまり10月中頃から翌年の3月までの期間だけ製造できます。
少しは在庫を持ってお客様のご希望に答えますが、無くなったら「ゴメンなさいです。 m(__)m」

すっきりとした甘さが口の中に広がると同時にサーッと消えていきます!まるでそう、淡雪みたいなシャーベットのお取り寄せなのです。

紅玉の特徴のひとつの真っ赤な皮が刻んでシャーベットの中に入っているのがすごく可愛らしく愛らしく感じられます。
ウィブマスター・のぶチャンです。
職人のこだわり ★★★★★
★★★★
価格メリット ★★★
感性 ★★★★



「春になると桜アイスがあるけどさ。それまでは何を食べたらいいの。」 
「一年分の桜アイスを冷凍庫に入れておくとご飯作れないからネ。」 
「毎日コンビニの弁当でいいのネ。」   「それに毎日桜アイスとわらび餅ばっかりじゃ、あきるじゃない。」
「たまに奥さんで?す。は甘酸っぱいものがいいわょ」  「え~と~ それから~、私が女性の代表なんだから私の言うことがお客様の声なのョ。 お客様の声に耳を傾けなきゃ駄目じゃない!」 etc、etc  
なんか
いっぱい言ったら作ってくれたの。 

       これは美味しいわョ。   (^-^)ニコ   愛の勝利ネ。
神奈川県  女性  「ホントにおいしい店でした」
シャーベットも紅玉の懐かしい味がたっぷりで、とても美味しかったです。また機会がありましたら「おいしい店」利用させていただきます。 よろしくお願いいたします。  ホントに「おいしい店」でしたね。

石川県  女性  「みんな絶賛」
甘~く、でもさっぱりとおいしいジェラートアイスでした。みんな「おいしい」と絶賛です。(^-^)/
ある女性は「果肉が入っていたらいいなー」と申しておりました。私は、果皮が入っているからいいけど。

他にもたくさんの 「美味しかった」 との声を
いただきました。
お取り寄せ「紅玉シャーベツト」のお客様の声、全文はこちら

おいしさの秘密

◆ 美味しんぼでも推薦!!

一部の人にはなくてはならないリンゴ。それが紅玉。
「ふじ」とか「千秋」とかは本当に甘くて美味しい。でもお菓子作りをする人には甘すぎて駄目なんです。
甘く煮詰めたりんごが噛んだ時にチョッと酸っぱくて後味爽やか。サクサクのパイと煮詰めても崩れないリンゴを口に入れればサクサクとした食感が楽しい。
そう「アップルパイ」に最高の林檎なんです d(^-^)ネ!

「美味しいんぼ」の14巻で山岡四郎も絶賛しています。  見て確認してみてください。
その他、ジャムやお菓子作りに最高の食材なのです。

kogiyoku00011.jpg
 アメリカンチェリーを紅玉シャーベットに添えて。 
小箱はカットが出来ますので、この大きさで10人前。 パーティサイズなら20人前


◆ りんごの美味しさは酸味が下支え

今日、レストランで使うような、あるいは進物として使われるようなリンゴは消費者・生産者が甘さと香りを追求した結果、何も手を加えなくともそのままデザートとして出せるほどの甘さと繊細な香りを持つまでに至りました。  本当に美味しい!

でもこれを加工しようとすると、この味と香りが残らない。砂糖を加えることで甘さがぼけてしまい、加熱と冷却をする事によって繊細な香りが飛んでしまい一本調子の何ともしまらない薄っぺらい味になってしまう。

ところが紅玉を使うと味と香りに一本芯が入ってきます。紅玉の甘酸っぱさがすっきりとした甘さと、繊細な香りにに変えてくれるのです。りんごの美味しさは酸味によって支えられている甘さなのでしょうね。
これはのぶチャンの個人的見解ですョ。

ですから、りんごシャーベットも紅玉こそが最高の食材なのです。

すっきりと爽やかな甘さ、繊細な香りが口の中に広がると同時にスーツと消えていくはかなさ。
そのすべてが美味しさの秘密なのです。

kogiyoku00111.jpg
紅玉の赤い皮がアクセントとなっておいしさ倍増です。
パーティサイズはこの大きさが32ケとれます。
お召し上がり方

そのままお召し上がり下さい。
爽やかな甘さが口の中に広がり、後味すっきりです。

奥さんいわく 「初恋の爽やかさ」 だそうです。

kogiyoku00041.jpg
 紅玉シャーベツトの甘く、切ないすっぱさが初恋を思い出します。
kogiyoku00141.jpg

業務用なので2リットル箱なんですが、美味しいのは間違いなし!

でも、ご家庭の普通の冷凍庫でも余裕で保管できる大きさです
2リットル入りの形状は、マーガリンの容器みたいな台形で、一番大きいところで縦21cm、横15cm、高さ8.5cmで、

A4の紙を半分に折った大きさです。 お徳用のアイス箱 「ピノ」と比べてみました。

     


思っているほど大きくないでしょう。  (^-^)ニコ


「保存方法」と「賞味期限」

この商品はドライアイスを入れて 「クール便の冷凍」で発送いたします。
おとりよせ商品到着後、冷凍保存(マイナス15度以下)で30日。到着後は、すぐに冷凍庫で保管を、お願いします。

他の冷凍の商品としか一緒に送ることが出来ません。
詳しくはご連絡下さい。


【店長から二言】

うちの嫁さんが言うように、脅かされて、あるいは日ごろの罪滅ぼしにこの紅玉シャーベットを作った訳ではありません。ねんのため。  (o^-^o) ウフッ

業務用として2リッターを作ったのですが、うちの嫁さんの強力な要請もあり(イヤな事に消費者代表、女性代表なわけで無視するわけにもいかず)、インターネットの個人用に1リッターサイズも販売することにしました。

1リッターサイズはご家庭の普通の冷凍庫でも余裕で保管できる大きさです。(もっと小さくとのご要望も勿論あるでしょうが、価格が高くついて、この位で勘弁してください。)

★ 紅玉アイス・小箱は、こちらから

 原材料:りんご(紅玉)・ぶどう糖・上白糖・牛乳・水あめ・はちみつ・ホワイトリカー・トレハロース・レモンジュース・脱脂粉乳・グァーガム製剤・和三盆糖・岩塩


ご紹介いただいたマスコミ様
京都・滋賀の人気タウン雑誌・Leafに五郎島金時アイスと紅玉シャーベットが紹介されました。 京都・滋賀の人気タウン雑誌・Leafに、金沢のビューティスイーツとして五郎島金時アイスと紅玉シャーベットが紹介されました!

2008Summer号にて、 金沢のビューティスイーツとして「 真っ赤なリンゴの皮がアクセントで可愛く、甘酸っぱい果肉がたっぷり!」と紅玉シャーベットが紹介されました。
五郎島金時アイスはこちらから

おいしい店の掲載記事リストはこちらから

 
「TOKYO1週間」に 、おいしい店の「紅玉アイス」が紹介されました。 「TOKYO1週間」に 、おいしい店の「紅玉アイス」が紹介されました!

真夏のBOOMグルメ!大特集にてセレブアイス特集。T★1グルメ鑑定団も絶賛の高級セレブアイス" 紅玉(リンゴ)をシャーベット"は、おいしい店で!
五郎島金時アイス紅玉(リンゴ)をシャーベット小箱はこちらから

おいしい店の掲載記事リストはこちらから



ページトップへ