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よもぎ生めんマイパック

香りと味・のど越しが渾然一体となった生麺の逸品のお取り寄せ
よもぎ生めんマイパック
よもぎめんは、他のメンと違って艶があります

■ 芸術の生めん・「ヨモギメン」
霊峰富士の清冽な伏流水を使い、厳選された小麦粉を伝統の技で丹精こめて練り上げ、ヨモギの香りを加えた、まさに芸術の 「生ウドン」 の逸品です。
                   料亭のプロの味と艶を是非ご家庭で御賞味ください。

内容量
 1パック
賞味期間
  10日

よもぎ生めんマイパック

価格:

900円 (税込)

[ポイント還元 9ポイント〜]
購入数:

在庫

5個

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【店長からひとこと】

いっぱい飲んだ後に、サッと口の中に収まって、酒を締めるのに最適な麺は何かないかナ〜 ?

と、めん好き(酒好き??)の のぶチャンは考えたわけです。

一日を締めるのに最適なメンは何かって。
そこで捜してきたのがこの 「ヨモギ生めん」 のお取り寄せです。
ウィブマスター・のぶチャンです。
職人のこだわり ★★★
★★★★
価格メリット ★★★
感性 ★★★★

愛知県  女性   「明日食べてみようと思います(^-^)/」
こんばんは 本日 よもぎめん 水前寺のりが届きました。すぐに発送して頂き感謝します。それから、商品の説明のプリントも同封して頂きとても丁寧な対応、ありがとうございました。 早速、明日食べてみようと思います(^-^)/ また、宜しくお願いします♪
他にもたくさんの 「美味しかった」 との声を
いただきました。
お取り寄せの「よもぎめん」のお客様の声、全文はこちら

おいしさの秘密
古くから日本人に親しまれてきたよもぎは、ミネラル、食物繊維、クロレラを豊富に含み、香りの良いヨモギを豊富に含んだ歯応えさわやかな細うどんです。

ヨモギメン1Pが300g入りです。
ヨモギメンは、たっぷりのお湯で茹でて下さい。
よもぎめんの盛り付け例

◆ プロのコツとは、

  • 茹であがったヨモギメンを、氷水など冷水に落として麺を冷して下さい。
    これは麺が良く締まってコシが強くなると同時に色艶が一段と良くなる効果があります。
  • 麺をもむ事によって、麺についている小麦粉を落とし 「粉ぽさ」 をふせぎます。少しじゃまくさいですが、味は格段に良くなります。お試し下さい。
  • 薬味には、葱・おろし生姜・花がつおが一番ですが、ミョウガなどもおいしいです。
  • 麺の表面をつややかに水気がおおっているうちにお召し上がり下さい。 普通の麺類よりも、のびにくいのが特徴ですが、出来上がりをすばやく食べるのが 「めん通」 のこだわりでもあります。


300g入り(3〜4人前)を3パックで、1セットとです。


お父さんの晩酌の後に「つるっと一杯」いかがですか。
業務用では、1パックでコース料理なら8〜10人前、単品の注文なら4人前の量です。

お召し上がり方
  1. 大き目の鍋にたっぷりの水(約3リットル)を沸騰させます。
  2. 強火のまま1パックの麺300gを入れ、箸で軽くほぐしてください。再び沸騰しましたら、ふきこぼれないように火を弱め6〜7分程度茹で上げてください。
  3. 麺がお好みの固さに茹であがりましたら、すぐにたっぷりの冷水に落し、流水で麺の芯まで十分に冷した後に、ザルに開けて水切りしてください。
  4. お好みで温かい麺でお召し上がりになる場合は、茹であがり時間は短く4〜5分程度で結構です。

ヨモギメンの茹で方1
1.たっぷりのお湯で茹でて
ヨモギメンの茹で方2
2.冷水でメンを締めます
ヨモギメンの茹で方3
3.艶が一段と出ます
ヨモギメンの茹で方4
4.出来上がり

「保存方法」と「賞味期限」
おとりよせ商品到着後、冷蔵保存お願いします。
賞味期限は別記記載。到着後10日間。
開封後は、麺が乾かないようにラップなどで密閉し冷蔵庫で保管し3〜4日位の内にお召し上がり下さい。

【店長から二言目(^。^/)ウフッ】
これぞまさしくプロの技!茹でているとヨモギの香りが台所中に広がります。
麺のコシといい、艶といい、のど越しも最高!
くだくだ言うより、とにかく食べてみて!
ヨモギが嫌いで食べれない人は、カワイソウです。
賞味期限が結構長いのも魅力の1つです。これくらい長いと冷蔵庫に入れておいてジャマになりませんネ。

他の常温・冷蔵の商品と一緒に混載して送ることも出来ます。詳しくはご連絡下さい。

 原材料 : 小麦粉・塩・よもぎ

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