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特集

輪島の朝市 干物特集 

「おいしい干物が食べたい、新鮮な魚が食べたい」


そんなあなたに、「こんな干物初めて食べた!」 と口コミで広がるほど美味しい干物があります。
この美味しい干物を作る、輪島の朝市のお母ちゃんと話しているとおいしさの秘密がなんとなく分かります。

それは、輪島特有の醤油である魚醤(いしる)を隠し味に使っていること、美味しい塩汁で味を整えることにあるらしいのです。

何より重要なのは、作り手の 「美味しいものを食べて欲しい」との、思いに他なりません。

★自然の物ですので、時期や天候により在庫がない場合がございます。
その場合はおまかせ輪島の干物セットがおすすめです。


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