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ランキング表の見方

◆店長・のぶちゃんが選んだ勝手ランキング◆


『★』は最高で五つ星評価になっております。
★★★★★
最高!
誰にも教えたくない!
独り占めしたい!
★★
大満足!
みんなに教えたい!
明日、隣の奥さんにしゃべりたい!
満足!
早く家族に食べさせたい!
そして、私が作ったと自慢したい。
まぁ満足。
インターネットで買っただけの事はある。
(^^;;)...まぁまぁ。
市販品よりもよかった。


『職人のこだわり、味、価格メリット、感性における評価基準』
職人のこだわり
お客様に本当に喜んでもらいたいとの思いで、
材料・料理法にこだわり、創意工夫を
加えて作っているかどうか。
アマチュアが到底真似の出来ない伝統の味!
秘伝・伝承の味が伝えられているか。
とにかく、うまいか!
価格
メリット
お得度!!
値段に合っただけ、あるいはそれに倍する
価値観・コストパフォーマンスがあるか。
感性 感性・出会いの感動!
味だけでなく、姿形の美しさ、
そして何よりも精神的に十分満足できるか。


★商品選考のスタンス(当店のお客様とは)★
  1. お客様は、ごく普通のサラリーマンと家族であり、おこづかいの中から、あるいは家族のやりくりの中から工面しておいしい物を食べたいというニューグルメな人達である。
  2. 高価な料亭やホテル、レストランには頻繁にいけないけれど、家族の記念日とか、少しだけ自分を褒めてあげたい時や憧れのあの店、昔行ったあの地方で食べた思い出のプロの味を再び食べてみたいと思っている。
  3. こだわりの商品は、ある程度高くても仕方がないが、おいしいのはもちろんの事、何よりも精神的に十分な満足感を満たしてくれる商品を期待している。
  4. だからこそ、「非日常的ないい時間」「思い出に残って皆にしゃべりたい料理・商品」を期待している。
  5. 「おいしい店ドットコム」は、この人達の期待・信頼を裏切らない商品を、金沢はもちろんの事、日本中から選んでいきます。

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