温泉カレイはありますか？
２００６年２月２２日 匿名希望 男性
初めてメールします。
昔、出張の際、「おんせんがれい」をよく買って帰りました。
今もありますか？
私にとって大変なつかしくて大好物でした。
小さなかれいを、開いてみりんで一夜干ししたものです。
「温泉カレイ」ですか、
一昔前はちょっとした温泉旅館の朝食には必ず出る定番品でしたネ。
温泉旅館で出る干カレイだから「温泉カレイ」。
言いえて妙でしよう。
昔はほとんどが、国産品の国内加工でした。
それが今では水揚げ量の減少のため、中国産の中国加工に取って代わりました。
ちょっと気の張るところへは、中国産の国内加工が使われています。
国産品の国内加工は、ほとんど出回らなくなってしまいました。
値段が二倍も三倍も違うと業務用では高くて使えないからです。
当店では、中国産の国内加工を取り扱っています。
宜しければご利用下さい。
