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輪島の干物

輪島のかあちゃんの愛情たっぷりの干物セットのお取り寄せ!!
輪島の干物
輪島・朝市の干物セットのお取り寄せは、
全部で合計10匹「塩」と 「みりん」、「いしる」 の3種類の味で9通りの味

■輪島の3種類の味で
能登名産のイワシで作った魚醤を使った 「いしる」 を使った 「いしる干し」、「みりん干し」、素材そのものの味を生かす 「塩干し」 の3種類の一夜干が楽しめるお取り寄せです。 どの魚も鮮度バツグンだからプリプリとした食感まで味わえます。

内容量
 1箱
賞味期間
  30日

輪島の干物

価格:

3,850円 (税込)

[ポイント還元 38ポイント~]
購入数: セット

在庫

3セット

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません

【店長からひとこと】

これは輪島の朝市でかあちゃんが本当に自分の家で作っています。という事は・・・・。 この干物があんまり美味しいので譲ってもらった一品です。

「いしる」ってクセがありすぎて、なんて言っているあなた! だまされたと思って一度取り寄せて食べてみてください。
( ̄◇ ̄;)エッ これって魚醤? 醤油も入ってない! と思うくらい黒い色は着いていません。なぜなら 「白いしる」 だから。
 

 ※ 現在ハチメの入荷がない為、輪島の干物セットの内容を
   一部変更させていただいております。
   ハチメの代わりに
   さばのイシル干を代替として送りさせていただいております。
   ご了解お願いいたします。ウィブマスター・のぶチャンです。

職人のこだわり ★★★★
★★★★
価格メリット ★★★★
感性 ★★

東京都  女性  「お世話になっている方への贈り物」
奥様に対応していただき、(輪島の)干物の詰合せを用意、発送していただきました。職場で大変お世話になっている方への贈り物だったので、喜んでもらえ私も嬉しい限りです。田舎が加賀なので、またそっちに行った時には寄らせていただきます。
ありがとうございました

東京都  男性  「大変評判がよかったです」
3,500円のセットにしてはボリュームがあります。  味もなかなかで、大変評判がよかったです。
時期をみてまたお願いします。
他にもたくさんの 「美味しかった」 との声を
いただきました。
お取り寄せの「輪島の干物」のお客様の声、全文はこちら

おいしさの秘密
輪島のかあちゃんが作る干物は、「あじ」 「ふぐ」 「はちめ (めばる)」 「かれい」 「にしん」 の五種類。
脂が乗って最高! 輪島の干物
ニシンのみりん干しを焼いてみました。
干あじ
アジ一夜干
アジ : 「みりん干し」 と 「いしる干し」 の2匹
干ふぐ
河豚一夜干
ふぐ : 「みりん干し」 と 「塩干し」 の2匹
めばるの干物 ルバルの一夜干
はちめ (めばる) : 「みりん干し」 と 「いしる干し」 の2匹
干かれい
かれい一夜干
かれい干しが2匹、すごい大きいですヨ。
にしん一夜干
ニシン一夜干
にしん : 「みりん干し」 と 「いしる干し」 の2匹
お召し上がり方

そのまま焼いてお召し上がり下さい。
もちろん、コンロで炭を使って焼けば遠赤外線ですごく美味しくなるのは当たり前だけど、家庭のガスコンロでも本当に美味しく召し上がれます。

himono-set006.jpg
輪島の干物詰合せの荷姿です


「保存方法」と「賞味期限」

おとりよせ商品到着後、冷凍保存(マイナス15度以下)で30日  冷蔵保存(5度以下)で3日。
再凍結は、商品の品質上、ご遠慮下さい。

 

【店長から二言目(^。^/)ウフッ】

「みりん干し」 と 「いしる干し」 がこのセットには入っていますが、初めてこの中味を見られた方は、絶対に 「みりん干し」 と 「いしる干し」 を間違えます。

黒く見えるのが 「みりん干し」 で、白く見えるのが 「いしる干し」 です。 
Σ('◇'*)エェッ!? 私も最初見た時は、耳を疑いました。 もっと正直に言うと、「かあちやん、間違っていない?」と、思いました。みりん干しが黒いってのもおかしいし、色と臭いのきついイシルがなんで白い干物になるの?

みりんと醤油が入って黒い。 まあ、頭では納得できるワネ。 どれどれ~焼いてみる。 見離れが良いという事は鮮度がいいという事、旨い! 全然くどくなくほど良い味付け。これは何か秘密があるワ。

かあちゃん 「いしる」を使うのに、なぜ白く上がるの?
あれ、知らないの? 輪島には「白いしる」と言われる「いしる」があって、それを使って漬けるのョ。
クセもなんにもないでしょう。 (o^-^o) ウフッ

本当にクセも臭いもない! 魚の美味しさだけが前面に出ている。 すごい! このかあちゃんは秘密の宝庫だ。 白いしるを見せてもらいました。確かに他のイシルと違って、色が薄い、臭いも少ない。 これがあの味になる。 これは秘密の秘があるワ。

かあちゃん、本当にこれ美味しいわ。 旨い! ところで、本当にみりんといしると間違っていない?

かあちゃんの顔が、 うふふっ(*゜v゜*)

 

他の冷蔵・冷凍の商品との一緒に混載して送ることが出来ます。 詳しくはご連絡下さい。

  原材料 : あじ・ふぐ・めばる・かれい・にしん・塩・いしる・みりん・醤油

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