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加賀れんこんペースト

価格: ¥3,500 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
数量: kg
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内容量 1kg入
賞味期限 30日 =冷凍=
原材料 れんこん、酢
アレルギーの有無 なし

商品の特徴


加賀の伝統野菜・加賀れんこん

加賀れんこんには、粘りが強くもっちりと、そしてシャキシャキ相反するような食感があります。
特に新物は生で食べるとシャリッシャリッとまるで梨を食べているような食感。
成熟期のすりおろした蓮根は、餅のような粘りとからみつくような口当たりの甘さがあります。


食べ方



★はす蒸し
蓮蒸し(はすむし)の蓮とは、蓮根の事です。
蓮根を使った料理といえば、一般的に蓮根の形を利用した「花れんこん」など歯ざわりを楽しむ料理が多いのですが、加賀料理には加賀野菜の「加賀レンコン」を使い、すりおろして蒸した料理が有名です。

※詳しいはす蒸しの作り方はこちらをクリック
★はす蒸しのつくり方

保存方法と賞味期限


おとりよせ商品到着後、冷凍保存(マイナス15度以下)で30日。
冷蔵保存(5度以下)で3日。

他の冷蔵・冷凍の商品と一緒に混載して送ることが出来ます。
詳しくはご連絡下さい。


おいしさの秘密

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