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生くちこ(このこ)

価格: ¥4,800 (税込)
[ポイント還元 48ポイント~]
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内容量 80g
賞味期限 30日 =冷凍=
原材料 なまこ卵巣、塩
アレルギーの有無 なし


商品の特徴


上品な甘ささえ香る酒の肴・ナマコの卵巣の塩辛。
自慢の逸品のお取り寄せです。

むかしむかしより、海の恵みのナマコの塩辛を作り保存するのに塩の力を借りてきました。
この原始的な塩だけの保存法が最も美味しい珍味を私達に残してくれました。

素材が大切なのは当然としても、塩以外なにも加えないからこそ、珍味に変化させるに一番大切なのは
「ひとの手」「ひとの心」
これが一番の秘密です。

食べ方



食べやすいように軽く包丁でカットして、そのままお召上り下さい。

もちろんそのままでもおいしいのですが、
もうひと手間!アレンジレシピはこちら↓↓↓

★生くちこ和え 
新鮮な甘海老を剥いて「甘海老くちこ」。おすすめです。
★生くちこ蒸し
茶碗蒸しの要領で、このわたを入れて蒸し上げる。上がりに薄葛を引いた餡を張る。
★生くちこの吸い物
お椀の中に生くちこを入れて熱々のお汁をかけると生くちこはパ~っと花が咲いたように広がります。

お客様の声


東京都 男性
「このわたとまた違ったおいしさでびっくり」
コノワタと干口子、生口子を頼んだSです。大恩ある人が主催したホームパーティーの手土産にと思って購入しました。大変おいしく頂けました。先方もとても喜んでおられ、楽しい会となりました。もちろん日本酒は飲みすぎましたが・・・なかでも生の口子は初めて食べたのですが、このわたとまた違ったおいしさでびっくりしました。

愛知県 男性
「えもいわれぬ美味しさ」

今回は、生口子と干口子を購入しましたが、(えもいわれぬ)美味しさに家族は、もちろん親戚中も大好評でした。またこんども購入したいと思っています。

保存方法と賞味期限


とりよせ商品到着後、冷凍保存(マイナス15度以下)で30日、冷蔵保存(5度以下)で5日。
生くちこは新物が採れた時に冷凍保存をしております。
冷凍で出荷するか、解凍しての出荷となります。

他の冷蔵・冷凍の商品と一緒に混載して送ることが出来ます。
詳しくはご連絡下さい。


おいしさの秘密

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