おいしい店ドットコムは「おうち料亭まつもと」に
プレミアムリニューアルしました。
当店ご案内
3つのお約束
1.当サイトの目的 | |||
厳選食材を産地仕入れし、料亭に卸しているという目利き能力を活かして、一般の方々にも気軽に料亭気分を味わってもらい、厳選食材や料亭情報をご提供すること。 |
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2.当社の位置づけ | |||
食材の流れ ![]() この図からもお分かりのように、忙しい料亭さんの「仕入れ代行」が当社のミッションです。 料亭以上の目利き能力がないとやっていけない厳しい仕事です。 長年この仕事を続けることでこの能力は鍛えられました。(・Θ・;) |
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3.ポジショニング | |||
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4.当社の願い | |||
●一般の方々には、もっと料亭での料理と雰囲気を楽しんでほしい。
●料亭さんには、もっと日本料理の食文化と技術を高めてほしい。 ●当社は、もっと料亭のことを広く多数の方に知ってほしい。 |
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5.3つの調和を大切にしたい | |||
![]() そこで、宣言するのが3つのお約束です。 |
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6.サイトの新コンセプト=3つのお約束 | |||
①料亭が自信を持って調理できる厳選食材しか扱いません。
②料亭で働くまじめな調理人の本気印を応援していきます。 ③気軽に料亭気分を味わうための情報を提供していきます。
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