おいしい店ドットコムは「おうち料亭まつもと」に
プレミアムリニューアルしました。

当店ご案内

３つのお約束

１．当サイトの目的

厳選食材を産地仕入れし、料亭に卸しているという目利き能力を活かして、一般の方々にも気軽に料亭気分を味わってもらい、厳選食材や料亭情報をご提供すること。

２．当社の位置づけ

食材の流れ

この図からもお分かりのように、忙しい料亭さんの「仕入れ代行」が当社のミッションです。
料亭以上の目利き能力がないとやっていけない厳しい仕事です。
長年この仕事を続けることでこの能力は鍛えられました。(･Θ･;)

３．ポジショニング

４．当社の願い

●一般の方々には、もっと料亭での料理と雰囲気を楽しんでほしい。
●料亭さんには、もっと日本料理の食文化と技術を高めてほしい。
●当社は、もっと料亭のことを広く多数の方に知ってほしい。

５．３つの調和を大切にしたい

そこで、宣言するのが３つのお約束です。

６．サイトの新コンセプト＝３つのお約束

①料亭が自信を持って調理できる厳選食材しか扱いません。
②料亭で働くまじめな調理人の本気印を応援していきます。
③気軽に料亭気分を味わうための情報を提供していきます。