甘くて柔らかいかぶら寿し
２００８年１２月２０日 神奈川県 男性 Ｔ・Ｙ様
今年も御歳暮として実家に贈りました。
「今年のかぶら寿司はとても蕪が甘くて柔らかい」
と母が大変に喜んでいました。
「来年も楽しみにしてるわ」とのことです。
おいしい店の松本です。
毎年の「かぶら寿し」のお買上げ、ありがとうございます。
出来るだけ人工的な味を排除し、素材そのもの味を大切にしようと、素材の持ち味を引き出すようにしております。
その為、塩加減一つでも、天候により、蕪により、ブリにより毎日使う量が違ってしまいます。
お母様に喜んでいただきまして、うちのスタッフも喜ぶ事と思います。
「来年も楽しみにしてるわ」
との、言葉こそ、私どもの勲章でございます。
(*- -)(*_ _)ペコリ
それでは、またのご縁を楽しみにしております。
