料亭の食材のおとりよせでおいしい店が新聞・雑誌などのマスコミに取り上げられた詳細です。

前田家筆頭家老の横山男爵の別邸と 茶室でいただく昼餉膳 玄関を入れば 離れの別邸へとつづく 金沢の中心部から犀川を挟んだ小高い台地・寺町にあり、犀川への段差、40mの斜面を活かし、 1000坪の庭園内に本館と数寄屋風の離れ5棟の離れ離れを中心にした料亭です。 　 華やかな夜桜の前菜(夜のみ) 部屋の明かりを消して大根で作ったボンボリを灯してお客様の前に 白魚黄身焼・竹の子木の芽合え・海老手鞠寿司・茗荷酢漬・ 錦玉子・ 一寸豆・菜の花・花びら百合根などの盛り合わせ 　 白く美しい寒水石が敷き詰められ 犀川を望む眺望もご馳走のひとつ！ 能登の滝石を使った階段 皇太子が泊まられた富貴の間 女将の心遣いがみえる 裏門にも趣きがある。 　 【金茶寮より】 去年より、お昼の昼席重箱　5,000円を始めた所、地元はもとより気楽に金沢料理の粋が味わえると 全国より多数のお客様がお出でになり、そのお客様が今度は夜にお出でになるという好循環が続いています。 金沢へお寄りの節は、お立ち寄り下されば幸いです。　（女将） 　 ２月の節分昼席重箱料理 鴨ロース煮・イクラ・真名鰹・ 鰯卯の花合えなど ３月末の花昼席重箱料理 　　　　　　　　 ★ 詳しくは金茶寮のＨＰへ http://www.kincharyou.co.jp/

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