金沢美食の旅: おいしい店・プレスリリース

ゆったりとした時の流れを、
感じてみませんか！

桜に映える金沢城

夏座敷

繊細な旬の味、芳しい香り、奥ゆかしい彩りに仕立てられる料理
部屋のたたずまいや調度、そして何より濃やかな心配り
日本の文化の粋を集め、料理を味わうことを芸術まで高めた料亭がここにあります。

【金沢のエッセンスを味わう】

「のぶチャン、金沢らしくて、美味しい所教えてョ」
「金沢にしかない美味しい物で、一生の思い出になる所教えて！」
ＨＰを立ち上げて以来、日本中の多数の人から同じ質問を受けました。

「金沢の名物といえば、ゴリの佃煮でしょう、治部煮でしょう、それから・・・」
求めているのはお土産でしょうか、忘れられない記憶・感動なのではないでしょうか。
ですから、ある日以来、
金沢の文化と美味しい物のエッセンスを凝縮させた世界・料亭を紹介させていただいています。

「(@_@) エー！、そんな高いところ若い僕達には無理ですよ」
「昼(ランチ)ならダイジョウブですよ！」　
「玄関から入って出るまで約二時間、そのあいだ美味しい物までいただいて５０００円！（税別）どう？」
「いいですネ〜。　お願いしま〜す」
「ても、予約はしてあげて d(^-^)ネ!」

金沢ならではの情緒と心落ち着く空間、ホスピタリティに代表されるもてなしの心、ゆっくりと流れる時間と美味しい料理、これらを味わえる料亭を順次ご紹介いたします。

		第１回　金茶寮		リーズナブルな昼餉膳 (ひるげぜん) ・金沢情緒を満喫料理単価５０００円で味わえる料理という名の芸術
		第２回　つば甚		風光第一楼「つば甚」の創業は宝暦二年(西暦1752年)。隠されたストーリも味のエッセンス
		第３回　加賀石亭		料理は人なり隠された内面の心が表れるのが料理。30年ほど前まで、一見さんお断りだった料亭をオープンに大衆に開放した功績大の繁盛店

料亭の食材のおとりよせでおいしい店が新聞・雑誌などのマスコミに取り上げられた詳細です。

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