TOP 当店ご案内 3つのお約束(当店のポリシー)

■ 3つのお約束(ポリシー)

当サイトの目的

厳選食材を産地仕入れし、料亭に卸しているという目利き能力を生かして、

一般の方々にも気軽に料亭気分を味わってもらい、厳選食材や料亭情報をご提供すること。

当社の位置づけ

食材の流れの図

この図からもおわかりのように、忙しい料亭さんの「仕入れ代行」が当社のミッションです。料亭以上の目利き能力がないとやっていけない厳しい仕事です。長年この仕事を続けることでこの能力は鍛えられました。(^^;
ポジショニング
さまざまな産地仕入先→当社→料亭
当社の願い
一般の方・料亭さんへのお願い
3つの調和を大切にしたい
3つのお約束を宣言します
 
サイトの新コンセプト