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■ 「酒のほそ道・夏のスタミナ料理」 2006・7年7月

酒と肴の歳時記に夏のスタミナ料理として「豚角煮」が紹介されました。

 
酒と肴の歳時記・酒のほそ道に

夏のスタミナ料理 「豚角煮」 が紹介されました。


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2006年7月号から抜粋
2007年7月号から抜粋

宗達(この漫画の主人公)夏のおすすめ
 
夏のスタミナ料理


美味しいものが
充実しているこの時期に
友達やカップルで・・・・・・・。
バラエティに富んだこれらの料理で夏バテ対策は万全 ─
!!

“豚角煮”

中華料理が源流・豚バラ肉を柔らかく戻してから煮込んだ夏バテ予防の肉料理。
大根やイカと一緒に炊くとお互いに味を引き出しあい、ラーメンにも最高の具材だ。



Data

酒のほそ道 :
「酒の肴」をメインテーマに、主人公岩間宗達(と周辺人物)が飲んだり食ったり宿酔いになったりする漫画。 
読めば酒を飲みたく、つまみを食べたくなること請け合い。まさに呑ん兵衛御用達。
『ウィキペディア(Wikipedia)』によれば、飲兵衛の心得なる持論や、酒や肴の薀蓄を語る事が多し。もうなずけます。
2007年秋にも増刷され「豚角煮」が夏のスタミナ料理として掲載された人気漫画です。

 
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岩間宗達の推薦お取り寄せ! 豚角煮

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ご飯のおかずにもにピッタリ!豚角煮

長崎風・豚の角煮を詳しくご紹介

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