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■ 紅玉りんごシャーベットが紹介されました。

初恋の味・紅玉シャーベットが紹介されました。

 

『金澤 7月号』に

紅玉りんごシャーベットが紹介されました。

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2010年7月号から抜粋です。

「おつかいもの専科」

贈られた人ももちろん、贈る人も嬉しくなる上品をご紹介
 
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少しすっぱく甘くて、まるで初恋のような爽やかさです。
同時に「五郎島金時焼き芋アイス」も紹介されています。

 
 
☆ 紅玉りんごシャーベット ☆

紅玉はりんごの原型種で酸味と甘さがよく調和しているのが特徴。
パティシェがアップルパイやジャムを作る特に用いる。りんごは加工すると味わいや香りが消えてしまうのだが、紅玉はそれがしっかりと玉たれるからだ。

「松本」は、紅玉本来の持ち味を楽しむのにシャーベットが一番よい形だと考え、自社の食品加工技術を駆使して商品化した。
すっきりとした甘さが広がると同時に、サーッと消えていく、その爽やかな食感はまるで淡雪のよう。

素材感を生かすために真っ赤な皮を刻んでシャーベットの中に入れてあるのも、可愛らしい雰囲気を醸し出している。
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真っ赤な皮がアクセント!!

パーティにぴったりの2L☆

紅玉シャーベット(2000cc) 約20人前

詳しくはこちら・・・♪→  

kougyokuice21.jpg りんごの原型種、リンゴ本来の甘酸っぱい味
パーソナルサイズ ・ 1リットル

 

紅玉シャーベット(1000cc) 約10人前

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加賀野菜の五郎島金時芋を焼き芋にしてアイスに仕上げました。

和風の上品さが漂うアイス。食物繊維もいっぱいで、焼き芋そのもののほっくり感もある。

焼き芋アイス(1000cc) 約10人前

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