鮮魚店や青果店、飲食店など、約140店舗がずらりと並ぶ近江町。

地元の人は、親しみを込めて「おみちょ」と呼んでいます。

約280年も前から金沢の台所としてにぎわってきた市場で、石川の旬を探しました。

日本三大珍味のひとつ「このわた」

日本三大珍味のひとつ、このわたをはじめ石川には多種多彩な珍味が目白押し！

中でも、このわたは江戸時代からの珍味として、多くの人に愛されてきました。

真ナマコから採った腸を材料にして作る塩辛で、一匹の海鼠（なまこ）から採れる腸は一本だけと貴重なもの。

このわたは、そのままはもちろん、甘えびと組合わせは絶妙！！

珍味中の珍味といわれるくちこ（干口子）も忘れてはいけません！
なまこの卵巣を干しあげた極上の珍味。

先人たちの知恵が詰まったおいしさをどうぞ。

老舗の料理人が常連で、こだわり抜いた食材、淡水魚がそろう松本。

プロの調理師が使う本物の味を堪能してください。

夏バテをして元気がない。
暑くてやる気が起こらない・・・

そんなときは、お肌と身体にいいスイーツをとり入れるのもいいでしょう。
血糖値が上がることで、気分がシャキッとするはず。

甘いものの撮りすぎは、ウエイトオーバーや肌トラブルにつながりやすいと言われていますが、甘さを控えめにしたスイーツや、野菜を使ったヘルシースイーツならOK！

おいしくビタミン、ミネラル、コラーゲンなどが摂れるなんて一石二鳥ですよね。

加賀野菜の五郎島金時いもをたっぷり使用したアイスは、まるで焼きいもをたべているような、後引く甘味と食感！

手間を惜しまず、基本に沿った栽培こそが、自然の力を引き出し、日本一の五郎島金時を作ります。
そんな五郎島金時を使用したからこそできたアイスなのです。

金沢の料亭御用達の一品をご自宅でお楽しみください。

「これがあれば、何杯でもご飯が食べられる！」というご飯のお供が誰しも一つはあるはず。

そんなご飯にのせるだけでご馳走になる絶品お供を紹介。

食べ比べて、あなたのご飯のベストパートナーを見つけてみて。

生鮮食品を中心とした商店、飲食店が約170軒も軒を連ねる、金沢の台所。

藩政時代に始まって以来、250年以上もの間、金沢の食文化を支えてきた。

その中にある「松本」

岡山県の中国山地に自生する天然わさびを、新芽のうちにカットして作る贅沢な品。

一瞬で消える辛さと口の中に残るほのかな甘みで、ご飯にもぴったり合う。

ご飯は甘い。

だから"お供"はその甘さを引き立てるちょっと強めの味がいい。

桜の蕾の膨らみに呼応するかのように、日々の食卓にのぼるあれこれにも春が訪れ、心を弾ませます。

食卓にのぼる山菜や春野菜が季節の移ろいを伝えるこの時季。

気軽に春の気分を味わえるのが桜をモチーフにした食品です。

桜をモチーフにした食品は、花をあしらったもの、桜色に染めたものなど多彩な品々を見ていると様々なアイデアが浮かぶ。

一品加えるだけでぐっと華やかさが増す。

様々な用途に利用できる桜の塩漬け。
お湯を注いで桜湯にするほか、お菓子作りに使う、蒸し物に添える、パスタに和えるなど、使い方は多彩！

ダイエットに励む世の女性。

「キレイになるためには食べなさい！」と教えてあげたくなるような、身近な食材に含まれる"キレイになれる素"をしっかり食べることで、身体の中からキレイを目指そう。

ダイエット中でもストップできないのが甘いもの。
我慢してストレスをためるより、どうせ食べるならちょっとでも体や美容に良さそうなビューティスイーツを選んで！

五郎島金時はホクホクの焼き芋の甘味が際立つ。

紅玉シャーベットは10月～3月の限定スイーツ。
真っ赤なリンゴの皮がアクセントで可愛く、甘酸っぱい果肉がたっぷり！

美食の街・金沢

プロの料理人が扱うこだわりの食材が満載の通販サイト「おいしい店ドットコム」

料亭で使うおもてなし用の食材、加賀能登でしか手に入らない食材から作る珍味、加賀野菜を活かしたスイーツなど盛りだくさん！

お取り寄せサイトとして、全国でも人気が高い。

春には桜の花びらのアイスをぜひ！

春一番が吹けば、お花見シーズンはもうすぐそこ。
今年は一足先にスイーツで張る気分を楽しんでみませんか？

そこで、今回は目にも九日もうれしい桜色のスイーツをご紹介！

桜色のスイーツ

アイスに桜の花びらを混ぜ込み、ほんのりとした桜の香りがまろやかに口の中に広がります。
甘さ控えめで、後味はスッキリ！

天然色素で、人工の香料を使わず、桜本来の香りを重視したまさに「天然アイス」

これを食べないと春を満喫できないかも！？

桜の花が散り次第終了の季節限定商品です。

程よい大きさの１リットルサイズとお得な２リットルサイズをご用意しました。

グルメと名高い料理研究家などから情報を集め、絶対においしいお取り寄せ商品を紹介！

おいしい笑顔は幸せを運びます。

ぜひ家族みんなでお取り寄せを楽しんで！

高級魚ののどぐろ、このお値段はかなりお買い得！！

旅館や料亭用の食材を仕入れているお店なので、味は折り紙つき。

サイズは11～12cmと小ぶりで脂ののりがよく、食べると上質の脂とおまみが口の中に広がります。

日本酒のおもてなしの時に出すと、お客様の評判は上々。
冷めても柔らかく美味しいのがうれしい。

「のどぐろ」 は、和名 「赤むつ」といいます。
のどの奥が黒いところから、日本海側では、「のどぐろ」と呼ばれます｡

クチコミで噂のあれや大ヒット間違いなしの初上陸物など、この夏食べなければ損するメニューが目白押し。
夏の暑さに負けないくらい、グルメ界もヒートアップしてますよ！

小さなカップの中にぜいたくが詰まった高級アイスがコンビニを中心に続々登場！
そこでセレドル・マリエさんと一緒に全種類実食しました！

本当にセレブアイスなのはどれ！？

どれがセレブアイスか徹底実食！

Ｔ★１グルメ鑑定団

デパ地下マニアOL・萩原有希子（買うプロ）
デパ地下ラブＯＬ・田中裕美 （買うプロ）
孤高のパティシェ・鈴木俊介（作るプロ）
フードスタイリスト・浜田峰子（見るプロ）

　　　　その結果は？

お取り寄せはスライスが新常識！

取り寄せでも高級アイスブーム到来！
なかでも注目は羊羹のような板状アイスをスライスして食べるもの。

スライスする楽しさ、紅玉や金時といったユニークな素材がセレブたちの間でも大注目！

紅玉シャーベット

紅玉（リンゴ）をシャーベットにした発想が素晴らしいわ！

皮もしっかり入っていて、紅玉独特の酸味がしっかり出ている。食感もグッド。

リンゴの味そのまま。シャリッとしたシャーベットらしい口当たりも魅力。

皮の粒粒感がおいしい。パーティーのときなど人が大勢いる時に出したい。

五郎島金時アイス

芋そのまま。和風の上品さがある。

金時芋のほっくり食感がスゴイ！

夏の野菜スイーツは、ひんやりと楽しむ

野菜アイスがブームの兆し。
珍しい野菜の＜グラパラリーフアイス＞がいただける「三井アーバンホテル 銀座」

加賀野菜を使った ＜五郎島金時アイス＞ はお取り寄せ品。

　　ほっくりとした甘さが特徴の
　　 焼き芋アイス

高級トマトの＜徳谷とまとシャーベット＞はスーパーに登場。・・・・・（中略）・・・・・・さまざまナシーンで野菜アイスを楽しもう。

Hanakoとは...

首都圏在住の働く20代～30代の女性たち向けに、エリアごとの街特集のほか、グルメ、トラベル、ビューティ、ショッピングなど、彼女たちの興味の対象となるあらゆる分野の「オイシイ」情報を届ける、マガジンハウス発行の月二回刊行雑誌

リリック一つ、電話一つでお家にいながら
桜の " 雅 " が楽しめる。
そんなとっておきの、おとりよせアイテムをURBAN編集部がセレクトしました。
人気スイーツからこだわり食材まで・・・・、
桜の楽しみは千差万別、十人十色。
さあ、あなたはどれを " おとりよせ " する？

"香り愛しき桜の花の 「桜アイス」"

桜の花びらが入った、多くのファンを持つ桜のアイス。上品な桜の香りとコク。すっきりとしたあと味がたまりません。

Data

タウン情報誌 アーバン ：
配布エリアは、おもに横浜市・川崎市・東京城南地域。 山手線沿線の渋谷・品川から湘南鎌倉までそれぞれの、鉄道や幹線道路に沿って6エリア。人の流れや、生活圏を考慮したエリアに1,120,000部を発行しています。

タウン情報誌とは、『ウィキペディア（Wikipedia）』によれば、基本的に1つの都市に重点を置いて、その都市の最新情報を扱う情報誌のこと。流行に敏感で自由にお金を使える20-30代の独身者を主な読者層とし、地方の中小出版社が発行することが多い。

"限定モノ"そのフレーズを聞くだけで無条件に反応してしてしまうのが女ゴコロ。そんな女性必見の限定モノが、続々と登場する冬がやってきました。クリスマス限定にお正月限定、冬限定など、この時期にしか味わえない今だけの幸福を誰よりも先にあなたに！！


今こそしょう、限定お取り寄せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おせち編

日本のお正月に欠かせないお祝い料理の「おせち」。黒豆、田作り、伊達巻・・・と、食べなれたものもいいけれど、オレイユ編集部がすべてお取り寄せで実現させた「究極のおせち」もご覧あれ。

　"パリパリ感 " が決めての厳選数の子

カナダ産・皮むき数の子
　　　　　　　　 500g（約25本）\4725

張りとパリパリ感のある、最も使いやすいＭサイズの数の子。　　・・・（中略）・・・
カナダ太平洋側の最高級品だ。年の初めの料理にはいいものを。

Data
石川県金沢市下近江町１７
TEL　076-232-2355
http://www.oishi-mise.com/
代金引換・銀行振込・クレジットカード