見て楽し、食べてうれし 食卓に咲く桜フレーク、様々な用途に利用できる小袋タイプ
お買い上げ３５００円以上で金沢の脂とり紙１袋プレゼント。７０００円以上で２袋。
１００００円以上で３袋プレゼント
たくさんの桜を取り揃えました。 |
■ 日本人の精神の象徴
桜は、日本人の心を、感性をゆする最高の食材です。
目に美しい薄い桃色の桜の花を見た時も、桜餅に使われる桜の葉の香りがした時も、日本人の心は冬の呪縛から開放され春を迎える喜びであふれてきます。
日本人が日本人として生まれた日から、ず～つと日本人のＤＮＡに刷り込まれてきて、平安時代には「花といえば桜」となり、江戸時代には日本人の精神の象徴となり現代に語り継がれています。
今回お届けするのは、桜の花を梅酢と食塩に漬けた後、花びらだけを選別し塩抜きをしてフリーズドライ（凍結乾燥）にしてからフレーク状にしました。桜カプチーノや桜アイスクリーム、桜トリュフチョコ、桜ケーキなどのトッピングとしてお使い下さい。 従来の 「桜の花」 のご注文はコチラです。 桜ご飯の作り方もゲット！！
桜の青葉、 桜の茶葉は、コチラです。
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【店長からひとこと】
桜の花（花弁）自体も葉と同じように塩漬けにすると独特のよい香りを放ち、日本料理はもちろんのこと、ハーブの一種としてスイーツとして和菓子やパン、ケーキなどの香り付けに使われています。
日本では古くから桜の花の塩漬けは、お茶または湯に入れて茶碗の中で花びらが開くことから、祝い事に使われています。婚礼や見合いなどの席では「お茶を濁す」ことを嫌い、お茶を用いずに桜湯が使われています。 
| | 職人のこだわり | ★★★★★ | | 味 | ★★★★ | | 価格メリット | ★★★★ | | 感性 | ★★★★ | |
桜の花を梅酢と食塩に漬けた後、花びらだけを選別し塩抜きをしてフリーズドライ（凍結乾燥）にしてからフレーク状にしました。
 | | 女性に人気の桜スイーツはいかがでしょう。 | |
| デコレーションケーキにふりかけて。生クリームに混ぜたり、食卓塩と混ぜてピンク色の桜塩にもなりますので、天ぷらが桜味になります。もちろん揚げ衣の中に加えて、桜風味の天ぷらも一押しです。
パスタやドレッシング、桜スイーツの材料として最高です。またコーヒーやカプチーノ、紅茶、ドリンクのトッピングとしても色合いと香りが追加され美味しくいただくことが出来ます。
工夫次第で、多くのバリエーションが生まれます。
 | | 桜カプチーノや紅茶、煎茶の中に少し入れて、自家製の桜紅茶や桜煎茶は、一押しです。 | 「保存方法」と「賞味期限」 商品到着後、直射日光、 高温多湿を避けて冷暗所で保存下さい。
もともと、長期保存のための食品ですが、６０日以内でお召し上がり下さい｡
【店長から二言目(＾。＾/)ｳﾌｯ】
昔は、桜の花粉を飲むと健康によいと信じられていたことがあったそうで、花見には桜の木の上から落ちてくる花粉を杯で飲むという意味もあったと言いますが、さて本当に効いたのでしょうかネ～。
＊ 他の冷蔵・常温の商品と一緒に混載して送ることも出来ます。 詳しくはご連絡下さい。
原材料 : 桜の花（中国）・塩・梅酢
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