おいしい店こだわりの直送便をお買い上げ下さった方の感想や各種ご質問に対するQ＆Ａをお読みください

のぶチャンよりレス

★「桜ご飯」の作り方は、急きょ某ホテルの調理長に聞いてきました。

お好みもあるかと思いますので、調味料の割合は一定の目安として、 お好みにより増減してくださいとのことでした。

　　　　　　　　「桜ご飯」

ａ）米・もち米　　合わせて三合を三十分以上前に洗って漬けておく。
　　　　（個人的には、半々くらいが美味しいと思います。）

ｂ）昆布　　　　　10cm位を一枚

ｃ）桜の花　　　　２０ｇと、別に飾り付け用に少々

　　　　　塩出しをして細かく刻んでおく　（軸の太くて固い所やガクは捨てたほうが良い）
　　　　　別に仕上げ用に何本か（お好きな数）を塩出ししておく。

ｄ）酒　　　　　　大さじ２杯

ｅ）梅干　　　　　１ヶ

　　　　　種を出して細かく叩いてペースト状にしておく

普段ご飯を炊くように、ご飯をとぎ普通の水分量で炊飯器に入れる。
そこに昆布・桜の花・酒・梅干を入れて味を調えて、炊き上げる。

出来上がりに、余分に戻した桜の花を軸ごと散らし、お好みにより、 錦糸玉子、ボイルした千切りした絹さやを飾り付ける。

以上でございます。　
簡単なので のぶチャンも日曜日に作ってみようと思っています。
Ｍ・Ｆ 様 も、作られましたら出来ぐわいを知らせてください。

★さて、「桜アイス」ですが、　

これは作るのが難しいので　ご必要でしたら、 「おいしい店」が業務用で販売しています、
桜の花弁だけを入れた 「桜アイス」をお送りいたしますが、いかがでしょうか？

普通の桜アイスは、桜の葉が入れてありますが、 当店のは赤い花弁を入れて上品で、
口の中で甘さがす～っと消えていく、 後味のスッキリのアイスです。
美味しさはバッグンですが、難点は量が多いことです。

業務用なので、２リッター入りで￥３８００ です。　
あと運賃とクール代がご必要になります。　 代引き料金は、当社にて負担いたします。

ご検討ください。

Ｍ・Ｆ様よりレス

わざわざ丁寧な返事を頂きまして、有り難うございました。
10日（日）に「お食事会」があるので、桜御飯と桜餅を披露してみようと思っています。
お食事会は、毎月開いているので、日頃が合えば、桜アイスは次回の１品にするかもしれません。
その場合はあらためて注文いたします。

では、届くのを楽しみにしています。