おいしい店こだわりの直送便をお買い上げ下さった方の感想や各種ご質問に対するQ＆Ａをお読みください

横浜市　　女性

この度の大地震　御見舞い申し上げます。
本日、注文致しました生もずくを受け取りました。
大変な時に指定致しましたとおり送って頂きまして本当にありがとうございました。

皆様お怪我も無く御無事でしたか。

うぞお気をつけて下さい。
一日も早く皆様の生活が元の様に戻られる事を願っています。

横浜市　　女性

またモズクを宜しくお願い致します。
この様な良いモズクはこちらではなかなか手に入れることは出来ませんので。

神奈川県　　女性

（「徳用・水前寺のり」「もずく」「めん物語」「わらび餅」「手作り豆腐セット」「岩茸」をお買い上げいただきました。）

松本様　　昨日、確かに頂きました。

お豆腐、おいしいですね、最初の注文時のお豆腐は、

　一袋目：難しいやり方を考えもせずにやってみて、炒り豆腐のように
　　　　　　見事にスがたってしまいました（19日（土）残念！）

　二袋目：連れ合いが、裏技を試し、しかし、私が用意した湯煎の湯の
　　　　　　量が少なかったので、中心部が固るまでに長時間かかり、
　　　　　　ようやく、気付いてお湯を足して、できあがり（20日（日））。
　　　　　　（→ものすごくおいしくて、2人でただひたすら食べました・笑）

　三袋目：連れ合いが、1人で作り、ほどよい時間に、おいしいお豆腐が
　　　　　　完成（ただし裏技で・・22日（火））！
　
やはり、裏技で作らないと、素人には難しいのでしょうね・笑。

そば打ちと豆腐作りは、そばと豆腐にこだわる彼のお仕事になりました・笑。

私は莫大をお刺身のつまにして、水前寺のりをじゅんさいに加えて、久々に豆腐懐石コース（！）を堪能しました。

ところで、おうどんのセットですが、

それぞれのおうどんは何分ぐらいゆでるのが良いのでしょうか。

おうどんのゆでかたの説明書のようなものが見あたらなかったので、適当にゆでて良いのかなあ・・とも思うのですが、うどんによって、かなりゆでる時間とゆで方に違いもありますから、念のため、ご連絡してみました。

もし、説明書があれば、送って下さると嬉しいですが、
もし、説明書がなければ、だいたいのゆでる時間の目安を教えて下さい。

　　　　と申しますのは、

うどん・そばには、中2の息子がそれはもうこだわっておりまして、自分でゆでて食べるものですから、彼のためには、ゆでる時間の目安がわかって、もっと良いのは、何か説明書があって、上記自宅までＦＡＸ下さると、きっと、今日、早速一人でゆでて食べるのだと思います・笑。

ご手数おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

大阪市　　女性　　アンケート調査より

「餅あわ」「そばの実（そば米）」「桜の花」「もずく」のお買い上げ

本当に美味しかった！

少量売りがもっとあれば良いのにな～家族が少食なので
量が多いと捨てないといけないのは「もったいない」
もずくは細いものをずーーーと探していてようやく食べられたって感じです。

最近は沖縄料理が流行っていてもずくも太いものばかり、お店でもなかなか食べられないし…ネットでの取り寄せは信頼性が低かったのですが、ここなら安心して買えそうです。

初めて見た青いそばの実はとても美味しかった。
これからも宜しくお願いします　(^O^)／

大阪府　　女性

急な寒さの到来、大変な事と思います。

送って頂く品物（かぶら寿し・せんな・もずく）、楽しみにしてますので。

神奈川県　　女性

＜ 「活ハモの一夜干し」と「加賀きゅうりセット」、「くるみの佃煮」と「モズク」と「しじみ山椒煮」をご購入いただきました。 ＞

下ごしらえの仕方はもちろん、レシピの紹介がされてとても参考になります！
おいしそうなレシピ、写真なので、つい、購入してしまいます(^_^;)

「活ハモの一夜干し」と「加賀きゅうりセット」を購入しましたが、塩味が強い感じがしました。
我が家はかなりの日本酒党なのですが、旨みを感じにくかったです。
きゅうりは古漬け風にしてお茶漬けにしたりしましたが、ハモのほうは今ひとつ。。。
すみません、言いたい事言ってしまって。。

このほかに、「くるみの佃煮」と「モズク」と「しじみ山椒煮」を購入しました。

くるみは薄皮がいい演出をしてますね(~_~)　
ビターな味が日本酒も焼酎も、ワインやウイスキーにもマッチしますネ！
朝食にパンにはさんで食べてます。意外とおいしい(*^_^*)

しじみはご飯のお供に欠かせません！
おにぎりの具としてもおいしかったですよ！

一番のお気に入りはモズクです。
届いた当初はその量に圧倒しましたが、さっと茹でて三杯酢に漬けて
冷蔵庫におけば結構日持ちがするものですね(^・^)

この猛暑がさらにおいしく感じさせます。
歯ごたえも違うし、のど越しもビールよりもおいしい！？

ただひとつだけ注意！！切って三杯酢に漬けましょう！
切らずに長いまま食したら、小鉢全部口に入ってしまいました（汗）。
さらに酸っぱすぎるとムセル可能性あり。

いつもおいしいものをありがとうございます！

京都府　　Ｓ・Ｎ様　　男性

もずく　いつもおいしいです。
今回の塩の量が少くない為か塩抜きがすぐ出来て良かったのですが，季節によって塩の量が変わるのでしだら，塩の強弱の表示が在るといいと思います。
やはり，塩を抜きすぎると風味が少し無くなるような気がしますので。

鎌倉市　Ａ・Ｅ 様　　女性

モズクについて質問です。
乾燥、塩漬け冷凍・冷蔵の商品がありますがお値段や商品の鮮度などについて教えてください。

神奈川県　　Ｒ・Ｋ 様　　　女性

もずく美味しかったです。
あの量であの値段、大満足です(^o^)

新潟県　　Ａ・Ｓ 様　　　男性

これまでほとんど塩モズクだけの注文ですが、とても気に入った商品にめぐりあったことは第一の幸運、そして少量の発注にもかかわらず温かな対応でたいへんうれしく思っています。

これからもよろしくお願いします。

大阪府　　ほんちゃん 様　　　女性

塩もずくはとってもおいしい！！気に入っています
しかしずーと食べるにはちょっとお高いです。
太さがふぞろいでももう少しお安いのはありませんか？お返事まってます

青森県　　　　Ｈ・Ｋ 様　　　　女性

塩もずくが届きました。
先日居酒屋で食べたモズクがいつもよりも大変おいしくて、おかわりしてしまい、
これは自分で買うしかない！と思って調べたところ、見つけることができて感激です。
先ほど届いたのでモズク酢にしてみました。
つまみぐいしましたがおいしいです！
発送の状況を丁寧に案内してくださるので助かります。

ですが、１５００円に送料がかかるとけっこうなコストですね。
手作業してくださる方がいるのでこれくらいはしょうがないのでしょうが、
せめてもう少し距離が近かったら・・・。

またきっと注文お願いすると思いますのでよろしくお願いします。

２００１年　８月１３日　　匿名

HPを見ました。おいしそうで健康に良いもずくに興味が湧きました。
私の周りでは余りもずくについて聞いたことがありません。
もずくはどこの地方で良く食べられているものですか?