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カシューナツツ

◇ 生で食べても大丈夫なんでしょうか?

K・Yです。

質問がありまして投稿させていただきます。

貴社のホームページで「カシューナッツ」のページを拝見させてもらいました。
生のカシューナッツは「カルドール」「アナカルディウム酸」という刺激物が含まれるから、必ず火を通さないといけない・・・とかかれていますけど、本当ですか???
私は生で食べましたけど、何も感じなかったんですよ。
ちょっと食べる分には問題ないのではないですか?どのぐらいまで生で食べても大丈夫なんでしょうかね??
ちょっと不安になったのでご返答お願いいたします。

 

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