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匿名希望 様
小生は、居酒屋さん、小料理屋さんへ和酒や美味珍味の持込を
許していただいて、お店の常連さん達と味わっております。
小生の名前を知らない人は「日本酒の人」はと尋ねられるそうです。
美味な和酒、肴に巡り合えた時は至福の時です。
今回は二度目の「ふぐ子」を取り寄せました。
薄切りの大根で巻いていただきました。和酒がすすみました。
和酒は愛媛の「獅子林」と言う純米吟醸でした。
結局は三人で四合瓶を三本空けてしまいました。
美味幸せありがとうございました。
今年の１２月末で六十才定年を迎えます。
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おいしい店の 松本 です。
ご意見いただきありがとうございます。
ふぐ子は塩がきついですが、それはそれでお酒にすごく合いますネ。
洋食系のシェフは、子をバラバラにほぐしてパスタに使っています。
白ワインに合うかどうかは、ちょっと微妙ですが・・・・何せお酒との相性はピッタリです。
定年を迎えるといいながら、ますます健康そうで羨ましい限りです。
私などは５０を過ぎてからは、半月版が割れるなどして調子の悪い時は足を引きずっています。
美味しいものは、そんな事も忘れさせてくれる秘薬です。
これからの金沢は冬の味覚に包まれ至福の一時をむかえます。
是非、金沢の味覚をお楽しみ下さい。