集まりに五郎島アイス

2005年8月19日

北陸地方　　女性

今度、親戚が集うときに五郎島金時アイスを
持参しようと思っているのですが、

1000ccというのは、大体何人分くらいの量なのでしょうか？

教えてください。

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のぶちゃん (16:13)

ホテルやレストランでは、アイスの盛付けの際には、一般にアイスクリームディッシャーを使います。

だいたい良く使われるディッシャーのサイズは、１８番（1000ccで18ケ取れる）です。これだけで提供される場合もありますし、横にイチゴなどのフルーツを盛り合わせる場合もあります。

ですので、1000ccあれば軽く１０人前はあるということになります。

尚、当社の五郎島金時アイスは、特性の紙箱に入っており、広げていただくとカットしやすいように線を入れてあります。

ディッシャーを使って取り分けるより、箱の線に合わせてカットして盛りつけたほうが綺麗に仕上がる事と思います。

★ ディッシャー

ディッシャーとは、アイスクリームを盛りつける時に使うステンレス製の器具のことです。

「アイスクリームディッシャー」とも呼ばれ、球を半分に切ったような丸い部分でアイスクリームをすくって、２本の持ち手を握り締めると半円形のワイヤーが働いて、中のアイスクリームが自然に押し出される仕組みになっています。

レモン型や俵型のディッシャーもあり、いろいろな大きさがあります。アイスクリームだけでなく、マッシュポテトやポテトサラダ、ご飯等を盛りつける時にも使われます。

店長おすすめベスト１０
桜アイス・２リットル桜アイスの２リットル入りは、桜の花びらの入りのアイスです。	干口子（くちこ）くちこは、究極の珍味といわれるお酒の肴にピッタリの珍味です。
桜アイス小箱桜アイスの小箱は、限定販売の冷凍庫の必需品です。	このわたこのわたは、日本三大珍味のひとつの逸品です。
五郎島金時アイス五郎島金時アイスは、焼イモの食物繊維いっぱいの加賀野菜のアイスです。	ほたるいか一夜干ホタルイカ一夜干は、夜空に光る星食べる天然記念物です。
わらび餅わらび餅は、プニュプニュした口当たりがたまりません。	ふぐ子ふぐ子は、猛毒を珍味に変える人の知恵が作り出した逸品です。
輪島の干物セット輪島の干物は、輪島朝市の母ちゃんが手作りで作った干物の詰合せです。	竹とっくりセット竹とっくりは、生の青竹を使い二級酒に竹の香が移って美味です。

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