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東京都 男性 Ｙ・Ｍ 様
今回は何と贅沢にも，
ぶたのりの「佃煮」に挑戦しました．
何しろ高価な食材なので，失敗は許されません．
かみさんが「なんてことするの」と
眉間に皺を寄せそうな気配．．．(^_^;)
のりはザクザクに刻んで醤油と味醂と砂糖少々加えた
薄めのかつお出汁から詰めてみました．
乾燥岩海苔でもよく作るのですが，
仕上げは上々！
その馥郁たる香りと深い味わいには
まったく他の追従を寄せつけぬものがありました．
子どもたちは，お代わりラッシュ．．．．
でも，圧巻は
「いわのり蕎麦」！！！！！！！
あぶったぶたのりを
茹で上げた蕎麦一面に敷き詰めて，
上から温い出汁をたっぷりかけまわしただけの
シンプル バット ゴージャス
た ま り ま せ ん
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おいしい店の 松本 です。
超～高級品ですネ～
日本中では「岩のり佃煮」という名で売られているものの商売にしている為、原価の関係でほとんどは浅草のり、青さのり。
まっとうな所で、養殖のクズの岩のりで出来ていますのでこの岩のりの佃煮は、これぞ、まさしく本物！
素晴らしいですね。
気持ちは分りますね。
でも男の人はそんな事、考えていませんし、
美味しければ、それでいいと・・・・
≧(´▽｀)≦アハハハ
(*'▽'*)わぁ♪目に見えるようです。
これぞまさしく、地元の食べ方！
シンプル・イズ・ベスト
そして、サッとあぶって日本酒のあてに！
これぞ至福のひと時。
それでは、またのご縁を楽しみにしております。