兵庫県 男性 Ｆ・Ａ 様
料理は望外の大好評で
幹事の面目を施しました有難うございました。
鴨肉
« ★すごく喜ばれた 干口子★ | メイン | ★とてもおいしい かぶら寿し★ »
2009年2月17日
★大好評 鴨肉★
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: ★大好評 鴨肉★
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.oishi-mise.com/cgi-bin/blog/mt-tb.cgi/921
コメント(1)
コメントする
| 店長おすすめベスト１０ |
|
| 桜アイス・２リットル 桜アイスの２リットル入りは、 桜の花びらの入りのアイスです。 |
干口子（くちこ） くちこは、究極の珍味といわれる お酒の肴にピッタリの珍味です。 |
| 桜アイス小箱 桜アイスの小箱は、限定販売の 冷凍庫の必需品です。 |
このわた このわたは、日本三大珍味の ひとつの逸品です。 |
| 五郎島金時アイス 五郎島金時アイスは、焼イモの食物繊維 いっぱいの加賀野菜のアイスです。 |
ほたるいか一夜干 ホタルイカ一夜干は、夜空に光る星 食べる天然記念物です。 |
| わらび餅 わらび餅は、プニュプニュした 口当たりがたまりません。 |
ふぐ子 ふぐ子は、猛毒を珍味に変える 人の知恵が作り出した逸品です。 |
| 輪島の干物セット 輪島の干物は、輪島朝市の母ちゃんが 手作りで作った干物の詰合せです。 |
竹とっくりセット 竹とっくりは、生の青竹を使い 二級酒に竹の香が移って美味です。 |
お客様の声
検索
月毎アーカイブ
2014年11月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 |
おいしい店の 松本 です。
こちらこそ、ありがとうございます。
なかなか料理人の方でも、あの鴨の美味しさ、本当の価値を理解してくれる方は少ないです。
どうしても原価率に縛られていますので、美味いと分っていても、「お客様がそこまで分ってくれるか？」と、いう疑問がネックとなりついつい、安い冷凍品や中国、台湾産を購入しがちです。
私どもでも高級料亭にしか販売しておりませんが、
一般の方でも「十分に美味しいとわかる鴨」だと調理長が理解いただければ、この鴨を使うことによってお客様が喜んでいただける！
と、理解していただければ、
みんな本物を使ってくれるようになり、
本物の味を日本中に広める事が出来るのですが・・・
その為にも、お客様の鴨鍋、鴨南蛮を多くの方にお伝えいただければ幸いでございます。
それでは、またのご縁をお待ちしております。