子持ち昆布について

2009年8月11日

N・N　様　　男性

子持ち昆布ですか！！！昆布にかろうじに数の子がついているだけでしたが。

◎ 天然・岩のり ◎ 生・水前寺のりは珍味で美味しく食べさせていただいただけに、
子持ち昆布はがっかりしました。

値段が値段ですから、期待したのがいけなっかたかもしれませんが、
次回からは値段と品物のバランスを考えて注文いたします。

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 子持ち昆布について

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.oishi-mise.com/cgi-bin/blog/mt-tb.cgi/1008

(17:18)

おいしい店の　松本　です。

貴重なご意見ありがとうございました。
子持昆布は、値段に対するコストパフォーマンスはあると思っているのですが、お客様のご落胆のようすも理解できます。

お客様のご期待に応えられず、申し訳ございませんでした。

以前、のど黒一夜干も同じようなことがございました。のど黒は、高い時にはキロで一万円、安いときで５０００円、年平均で８０００円程度の幻の魚ですが、一般の人にはなじみが薄いため、８０ｇの大きさを「徳用のど黒一夜干」として、匹２３０円で販売いたしました。

コストパフォーマンスとしては非常にあるのですが、一部のお客様には「がっかりした」「小さい」とのご指摘もいただきました。

そこで、２００ｇの中サイズ、５００～６００ｇの日本一の大きさと、前述の徳用を含め、三種類を用意し、お客様の判断にお任せするようにしましたところ、好評をいただいております。

今回のお客様のご不興も、のど黒と同じように選択する、判断する材料がないからだと痛感いたしました。

そこで、子持昆布は、来月には新物が入荷する時期でもありますので、次回のシーズンからは、極厚の業界用語でいう「ジャンボ」を商品ラインナップ
に加えることといたしました。

本日は、貴重なご意見をいただきありがとうございました。

これからもおいしい店を末永くお願いいたします。

店長おすすめベスト１０
桜アイス・２リットル桜アイスの２リットル入りは、桜の花びらの入りのアイスです。	干口子（くちこ）くちこは、究極の珍味といわれるお酒の肴にピッタリの珍味です。
桜アイス小箱桜アイスの小箱は、限定販売の冷凍庫の必需品です。	このわたこのわたは、日本三大珍味のひとつの逸品です。
五郎島金時アイス五郎島金時アイスは、焼イモの食物繊維いっぱいの加賀野菜のアイスです。	ほたるいか一夜干ホタルイカ一夜干は、夜空に光る星食べる天然記念物です。
わらび餅わらび餅は、プニュプニュした口当たりがたまりません。	ふぐ子ふぐ子は、猛毒を珍味に変える人の知恵が作り出した逸品です。
輪島の干物セット輪島の干物は、輪島朝市の母ちゃんが手作りで作った干物の詰合せです。	竹とっくりセット竹とっくりは、生の青竹を使い二級酒に竹の香が移って美味です。

気軽に、ご意見お聞かせ下さい｡掲載まで時間がしばらくかかります｡

店長おすすめベスト１０
桜アイス・２リットル桜アイスの２リットル入りは、桜の花びらの入りのアイスです。	干口子（くちこ）くちこは、究極の珍味といわれるお酒の肴にピッタリの珍味です。
桜アイス小箱桜アイスの小箱は、限定販売の冷凍庫の必需品です。	このわたこのわたは、日本三大珍味のひとつの逸品です。
五郎島金時アイス五郎島金時アイスは、焼イモの食物繊維いっぱいの加賀野菜のアイスです。	ほたるいか一夜干ホタルイカ一夜干は、夜空に光る星食べる天然記念物です。
わらび餅わらび餅は、プニュプニュした口当たりがたまりません。	ふぐ子ふぐ子は、猛毒を珍味に変える人の知恵が作り出した逸品です。
輪島の干物セット輪島の干物は、輪島朝市の母ちゃんが手作りで作った干物の詰合せです。	竹とっくりセット竹とっくりは、生の青竹を使い二級酒に竹の香が移って美味です。