おいしい店こだわりの直送便をお買い上げ下さった方の感想や各種ご質問に対するQ＆Ａをお読みください

群馬県　　男性　　　Ｒ・Ｓ　様　

 のど黒の一夜干しを雑誌で見て食べてみたくなり、ネットで注文しました。

ふぐ子ヌカ漬けも初めてなので、とても楽しみにしています！

姫路市　　女性　　Ｈ・Ｃ　様

はじめまして。お尋ねします。
水前寺のりを使った、豆腐料理”　渦まき豆腐”　という料理を作ってみたいと思い、こちらにお邪魔しました。

渦まき豆腐に使われる水前寺のりは、豆腐を海苔巻きの用に巻くため、ある程度の長さと幅が必要なのですが、こちらで取り扱っておられる徳用海苔はどれくらいの大きさなのでしょうか?

見出しの大きな写真では形は長方形で問題はなさそうではあるのですが、
今まで使ったことのない食品ですので、何分予想もつきません。

よろしければ商品のサイズなど教えていただけないでしょうか?

東京都　　男性　　Ｈ・Ｃ 様

昨日注文しました「むかご」と「かえりちりめん」が今届きました。
有難うございます。早速お昼にむかごの天ぷらを食します。

ところで一つお聞きしたいのですが、数年前金沢へ行き、その折近江町市場で
おぼろ昆布の板状（全形のり位）の物を購入しました。
大変美味しく、釣ってきた白ぎすをこぶ締めもどきにして食べたり、そのままうどんにかけて食べました。
東京で探すのですが見つかりません。

単価的には大したことは無いので扱ってないと思いますが、
もし代引きで送ってくれるお店がありましたら教えてください。
 

福島県　　女性　　Ｍ・Ｓ 様

美味しい栗をいつもありがとうございます。又お願いいたします。
いしるは取り扱っていませんでしょうか？

千葉県　　男性　Ｓ・Ｙ　様　　お誕生日のプレゼントに 「ほたるいか一夜干し」

松本さま　　　こんにちは。　
ほたるいかの一夜干しをお願いした、Ｙです。

　指定日に、無事届きました。　　ありがとうございました。
　
　送り先の方は、すごく酒好きな人なので、
　とえもとても喜んでくれました。

　あのほたるいかは、私自身、一度お願いして、
　食べていますが、味を想像するだけで、
　日本酒が飲みたくなりますね。

　また、お願いするときがあると思います。
　よろしくお願いします。

　ありがとうございました。

青森県　女性　Ｙ・Ｋ　様

お世話になります。

現在干口子（くちこ）は品切れとのことですが、当方に順番が回って参り ましたら、
生口子およびこのわた各一の計三品を御願いしたく 存じます。

 追伸
河豚の卵巣の糠漬けも御願いいたします。

 このわたは甘エビと和えると一段とおいしい！！

女性　Ｒ　様

栗ご飯用のクリは日本産でしょうか？
よろしくお願いします。

能登栗の生も売ってます！（限定10日間）

東京都　女性　Ａ・Ｔ様

松本　さま　　　前略、

過日は、桜花の塩漬けを注文し発注して頂きましたＴと申します。
先日は、ありがとうございました。

この、塩漬けは他に種類があるでしょうか？
また、桜茶の他の使い方のアイディアを教えて頂けたら。。
と思い、メールさせて頂きました。

実は、来年2/29にウィーンで舞踏会（約750人）があります。
舞踏会の名前は「桜舞踏会』と言って、元王宮の一部で行われます。
この宮殿の中に、現在、重要文化財になっているウィーン老舗のカフェ
（ツェントラル カフェ）に、現地の日本人会の方々と大使館のご協力を
得て、日本の文化を感じさせる場所をコディネートして、日本文化に
親しんで交流を深める場所を企画、準備しています。

そこで、この桜葉を使って「桜茶」のサービスを検討しています。

この間、送って頂いた１袋に桜の花とわかるのは、39個ありありました。
製造過程を考えると仕方ないのですが、39個のお花を省くと半分近くが
当日のお茶に浮かべても、かたちのわからない桜になってしまいます。

言い方が適当ではないのですが、ロスが少ない？品物がありますでしょうか？

このロス？になった部分を、何かウィーンで違ったことに使えると良い
とも思いますが。今のところ案が浮かばないでいます。
日本酒は、高価なので使えなく、白ワインやスパークリングワインも
検討していますが、今ひとつで良策とは言えません。

お忙しい中、宜しくお願い申し上げます。

私は日本とウィーンの往復生活？をして、ウィーンでは日本歌曲を歌う
クラシック歌手です。
コンサート活動の他に、施設や教育機関に訪問して日本の歌を紹介して
います。