広島県 男性 Ｔ・Ｋ 様
まだカレイとなめこしか試食しておりませんが、
大変美味しくいただきました。
また何かのお礼やお中元 お歳暮に利用したいと考えています。
カレイなど旬の時期があればお知らせください。
カレイ一夜干
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2008年11月 8日
大変おいしくいただきました★カレイ一夜干
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おいしい店の 松本 です。
ありがとうございます。
是非お待ちしております。
真夏の時期は、夜中に干すとはいえ、気温が高く焼けてしまいますので、本当にほんのちょっとの干し時間となって味付けの塩も濃い目になります。
やはり、カチンカチンに凍るようではダメですが（笑い）
気温のある程度下がる時期が、塩も薄めでおいしいと思います。