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2009年11月28日
子持昆布（極上）と数の子の詰め合せ
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おいしい店の 松本 です。
ご依頼に応えて、皮むき数の子と極上の子持ち昆布のセットを作りました。
http://www.oishi-mise.com/kazunokokomochi2.htm
税込みの １０，０００円ピッタリです。
ただ数の子は、３００ｇですが、子持ち昆布は３００ｇでは出来ませんでした。
すでに作ってある内容量５００ｇ（固形400g以上）を使わせてもらいました。というのも、４００ｇでぴったりとカットすることはどんな職人の技を持ってしても不可能でした。
天然のため形が不ぞろいで厚みがそれぞれ違うため、どうしてもバラツキが出てしまいます。しかも思った以上にロスが出てしまいます。
量目が少なくなると使えないので、４５０ｇ前後で作っているのですが、これを300グラムで作るとなると、内容量５００ｇ（固形400g以上）以上のロスが出てしまうからです。
売る商品よりロスになる商品のほうが多くなってしまう可能性がありますので、この点はご容赦をお願いいたします。
それでは、ぜひ、お歳暮でお使いいただければ幸いです。
ペコリ(o_ _)ｏ))
急に寒くなったり、暖かくなったりしております。
体調を崩されませんよう、ご自愛下さいませ。