昨日の日曜日の日中は暖かい日でしたネ。
１２月のあの大雪はいったい何だったのかしら。
そんな気がするくらい春に近づいています。
まだ雪が残る、金沢の真ん中を流れる犀川の河川敷には
春の使者・フキノトウが顔を出し、一足早い春の到来を告げていました。
あれを天麩羅にしたら美味しいんだ～。 本当に。
by : 店長・のぶチャン
◆ 目次 ◆
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■ 【プレスリリース】 「ダンチュウ」 生口子が珍味中の珍味と
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■ 【プレスリリース】 「自遊人」 数の子が日本一に！
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■ 【プレスリリース】 「ハナコ」 せんな・生口子 ベスト８
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■ 編集後記 ネットの超有名店でも
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今回は、手前味噌ながら、プレスリリース三本立てです。
さすがに全部プレスリリースだとこそばゆいですネ
(〃∇〃) てれっ☆テレ
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■ 【プレスリリース】 「ダンチュウ」 生口子が珍味中の珍味と━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求している
カリスマ雑誌 「ｄａｎｃｙｕ ダンチュウ」に紹介されました。
ｄａｎｃｙｕは、男子厨房に入らずのことわざのアンチテーゼとして
名づけられたか、どうかは知らないけど、 (⌒～⌒)
コアな料理好きな読者がメインターゲットで、
板前やコックも必ずチエックしている雑誌です。
『 厳選・取り寄せカタログ 』で、生口子が！！
濃厚な味と香りをもつ珍味中の珍味と絶賛
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★【料亭の食材】■ 生口子
ナマコの卵巣の塩辛、こってりとした重厚さと甘さ
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■ 【プレスリリース】 「自遊人」 数の子が日本一に！
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突然！ 以下のメールが送られてきました。（以下抜粋）
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おいしい店・ドットコム ご担当者様
雑誌「自遊人」お取り寄せ特集
ネットショップベスト35掲載のお知らせ
前略 時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
突然のご連絡にて失礼いたします。自遊人編集部の○△と申します。
弊社発行の雑誌『自遊人』1月号に、
「がっかりしないお取り寄せ ネットショップベスト３５」
という特集がございます。
今回、肉、カニ、魚卵、鍋セットなどの商品を取り扱う
食の専門ショップ（サイト）の中から、
通販業界で評価が高い、
または評判のサイト、
一般的に知名度が高いサイト、
「自遊人」制作のうえで過去調べた経験等から
「ここぞ」と思えるサイトなど、
合計４６０社をリストアップを行いました。
その中から、
サービス、
サイトのつくり、
商品力、
商品ラインナップ等から
１２０社ほどを選別後、実際に一般客として商品を取り寄せ、
調査させていただいた結果でベスト35を選ぶという企画です。
上記のように、取り寄せ調査させていただいた結果、
貴店がベスト35に選ばれましたため、
誌面にて「ベストサイト」として、サイト名、社名、電話番号、インターネット
サイトアドレス、こちらで調査させていただきました結果レポート等を、こちら
で実際に取り寄せ撮影させていただきました商品のお写真と共に掲載いたします。
掲載させていただく商品：皮むき・数の子
簡単ではございますが、媒体概要は以下にまとめさせていただきました。
なお、何かご質問等ございます場合は、本件の編集担当、○△あてにご連絡いた
だければ幸いです。何卒よろしくお願いいたします。
草々
小誌概要
雑誌名：自遊人（じゆうじん）
体裁：164Ｐ オールカラー
価格：680円
発売部数：16万5000部
販売地域：全国書店 、一部コンビニエンスストア
発売元：株式会社カラット
雑誌概要コンセプトは「自分を遊ぶ余暇情報誌」。
旅、食、住、趣味……、自分のために時間を過ごしたい、
そんな30代～50代の男性を中心にした、オフタイムの
楽しみを提案する雑誌です。
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★【料亭の食材】■ 皮むき・数の子
おかげをもちまして年末は、数の子が大フィーバー
在庫が足らなくなるかと心配で、心配で・・・
なんとかクリアーできて、ホットしています。
ネットショップベスト３５にも選ばれた
金沢・料亭ご用達！ 厳選食材の通販サイト おいしい店
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■ 【プレスリリース】 ハナコ これが自慢のお取り寄せ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
ある日、プルル～、プルル～ （電話の受信音です）
プルル～、プルル～
「マガジンハウスの Hanako はなこ というのですが、
おいしい店ドットコムさんですか？」
はい、そうです。
実際にお取り寄せいたしまして、試食、審査、検討の結果、
ベスト８のなかに２つ選ばせていただきました。
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★【料亭の食材】■ せんな
ワサビの若芽のツーンとして香味がたまらない
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★【料亭の食材】■ 生口子
ナマコの卵巣の塩辛、こってりとした重厚さと甘さ
◆ 編集後記 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ネットの超有名店でも
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最近のお取り寄せブームで
書店を見渡せば多数のお取り寄せの本が積み上がっています。
あの中でいったい本当に全部食べて選択しているのか？
その点では、「自遊人」の企画はタイムリーでした。
うちが選ばれたからいう訳ではなく
ネツトの超有名店でも、
ダメ出しショップがかなりある事が浮き出されていました。
私どもがネットを始めた頃から、
アレレ なんて商品が美味しいと評価されていたりして、
本当に食べたのかしら、ヘエ～なんて商品があったり・・・
例えば生鮮食品でカニなんてのは、一番分る商品で
生のフレッシュでないと美味しくないですよ！
冷凍しただけで甘さが半減してカスカスになりますもの。
冷凍品なんて、問題にならない、と思うのですが。
その点、「自遊人」の厳しい選択でも
まだ甘いかな～ なんて思うのですが。
