金沢・東山茶屋街は、市民には「ひがし」と呼ばれ
金沢でも最も色濃く風情が残っている地区です。
時代劇のセットのような格子のある家々が立ち並び、
昼間は、観光客に人気のスポットですが、
静けさが戻る夕暮れどきより街灯が柔らかい光を放ち
三味線や、太鼓、笛の音が聞こえてくるところです。
昼と夜、東山は、別人の顔を見せるのです。
粋で雅な金沢芸妓の芸を一般の方でも見ることが出来ます。
これから訪れるのにベストポジションです。
東山情報
by : 店長・のぶさん
◆ 目次 ◆
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■ 【料亭の食材】 「かに定期便」今年もやります！
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■ 【加賀能登の旬采】 「かぶら寿し」 もうじき発売開始
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■ 編集後記 「ノットファンド」で「ノックダウン」
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長い間、システムダウンしていましたメルマガ機能が
ようやくワンランクレベルアップして復旧いたしました。
最近メルマガは来ないし「おいしい店」もいよいよ潰れたかナ？
と、思われていたお客さま まだまだ営業中ですヨ～
ご連絡を心待ちにしていたお客様にお詫び申し上げます。
え(゜○゜)! していないって！
(゜-゜;)ウーン つめた～い
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■ 【料亭の食材】 「かに定期便」今年もやります！
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あなたに代わって一番の美味しさをお届けします。
常識はずれの 『かにの宝箱』
運がよければあなたは ≪ カニ長者 ≫
特徴
・１番お得な時を見計らってカニを買い付けます。
・設定の予算内で買えるだけカニを買い付けます。
・毎週、火・水・木のいずれかの日に発送します。
・すぐ食べれるようにカニを朝湯でしておきます。
・活カニ使用の美味しさをお届けする冷蔵便です。
・美味しさ優先だから足折れも混る事もあります。
・発送は解禁の１１月７日からのスタートとなります。
６日の午前零時のズワイガニ解禁に向けて５日の夜
各漁港から日本海沖合い出港しています。
今年は北朝鮮からの入荷も見込めず、天候も荒れ
気味ですので、初日は高値が見込めるようです。
ただ、とってみなければ分らない、マグロ漁みたいな
ところもあり、実態は、明日の入荷次第です。
◆ 東京都 女性 「この冬にもう一度食べたい！」
1月にもお願いしました．
ウズベキスタンから来た友人も感動していました．
（なんといっても海のない国ですから・・・）．
この冬にもう一度食べたい！とおもい，お願いした次第です．
よろしくお願いいたします．
明日発送があれば最高です！もちろん，不定期なのは覚悟の上です。
◆ 山口県 女性 「またお世話になるかともおもいます」
お世話になります。今朝かにが届きました。
わざわざ、しかもたくさんお送りいただきありがとうございました。
またお世話になるかともおもいますが、よろしくおねがいいたします。
まずはお礼まで。
まだまだ、多数のお礼の言葉をいただきました。
詳しくは、こちらを！ ↓
お客様の声で～す。
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★【料亭の食材】 「かに定期便」
あなたに代わって一番の美味しさをお届けします。
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■ 【加賀能登の旬采】 「かぶら寿し」 もうじき発売開始
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去年の２月に販売は終了していました。
(￣◇￣;)エッ なぜですって？
売る「青かぶら」がなかったんです。
チャン、チヤン (⌒▽⌒)ノ
おいしい店の「かぶら寿し」は、品質を維持するため、
加賀野菜の青カブラを、原料としています。
科学の進歩で
「白かぶら」を使えば、年中販売は可能となったのですが、
「青かぶら」以外は、特有の苦味（えぐみ）が出なくて、
平坦な味になってしまうのです。
その青かぶらも旬以外はどうも味が～。
そんなわけで１１月から翌２月の限定版倍にさせてもらっています。
で、 で、 で、 ですヨ。
第一発目がいよいよ漬け上がります。
まだ出始めですので、
真冬の濃厚なブリの脂と風味豊かな青かぶらの味とは違った
可憐な乙女のような風情があります。
これはこれで十分、美味しい！！
いゃ、いゃ、今と冬とで二度 お・い・し・い！
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加賀野菜の「青かぶら」と
日本海の「天然ぶり」のハーモニー
ご注文いただいた順番にお送りいたします。
◆ 千葉県 女性 「恋焦がれたかぶら寿し」
かぶら寿司を注文したのですが、実は２年越しで口にした味でした。
昨年はうっかり注文しそびれてしまったので…。
そんな恋焦がれた味だったので実家の家族全員でそれは美味しく頂きました。
以前に干物の詰め合わせも届けていただいたのですが、それもとても美味しくて、
「美味しいお店.ドットcom」さんの大ファンになりました。
これからも金沢の美味をどんどん提供してくださいね！
◆ 東京都 男性 「お酒の席にも最高です」
迅速で丁寧なご対応で、安心のお取引でした。
又の機会には迷わずに、お願いしたいと思います。
かぶら寿しは、 上品な薄味で、白いご飯と頂くと、ついつい食が進んでしまう。
おもてなしの食休めや、お酒の席にも最高です。
まだまだ、多数のお礼の言葉をいただきました。
詳しくは、こちらを！ ↓
お客様の声
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★【加賀能登の旬采】 「かぶら寿し」
「青かぶら」 の白色と 「ぶり」 のピンク色のコントラスト
◆ 編集後記 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「ノットファンド」で「ノックダウン」
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おいしい店の実店舗が新装開店いたしました。
みなさんにその事をお知らせしようとメルマガを出しても出しても、「ノットファンド」あて先不明で戻ってきました。
最後のメルマガでは約半数が「ノットファンド」あて先不明
これはどうゆう事よ！！
みなさんのアドレスが違うとか着信拒否されているとかではなく。
いやいや本当に。 セキュリティーなんですよ。
個人のセキュリティというよりもサーバーとかプロバイダーのセキュリティーが心無い人の迷惑メールのおかげで格段にレベルアップして私どものシステムでは迷惑メールと誤解されはじかれてしまうと判明
べつに「抽選に当たりました」とか「理絵さんがあなたを選びました」なんて言っている訳ではないのです。
(∩。∩;)ゞテレテレ・・・テレ
自社のパソコンをメールサーバーにしてメルマガソフトから直接お客様にダイレクトにメルマガを送っているのが迷惑メールと判断された訳でしよう。
２回もウィルスチエックを通しているのに失礼な話です。
まじめなメルマガでしよ。本当にネエ～
そういえば去年の後半から妙に「ノットファンド」が多くなってきたナ～
って、思ってはいたのですが、アドレスが変わったのかナ～
なんて気楽なことを考えていたのは、能天気でした。
とうとう１万通を超えるメールアドレスの７割以上が「ノットファンド」で
こちらが「ノックダウン」
それから届かない理由を調べて・・・・・・・・・・・
お待たせいたしました。 え(゜○゜)! 待っていない、って
(゜-゜;)ウーン 勘弁してよ。
