みなさん、こんにちは。
昨日、東京のイタリアン・レストラン“ ナプレ "の
オーナーシェフ・中村雅彦氏が雑誌・料理王国の取材で
金沢の老舗・料亭 つば甚 様の社長とともに
おいしい店を訪れました。
ナプレ といえば、表参道や東京ミッドタウンにある、
いま、一番 美味しいといわれる評判のレストランです。
今回は能登・金沢を周る取材旅行だったそうです。
どんな特集になるか楽しみですネ
by : 店長・のぶさん
◆ 目次 ◆
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■ 【プレスリリース】 婦人雑誌・ミセスに紹介
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■ 編集後記 去年の実績を大きく上回る お中元、おせち
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今回、おいしい店を取材いただけたマスコミの雑誌
「ミセス」は、購読者の言葉を借りるのなら
時として忘れかけている日本の四季の美しさを思い出させてくれます。
日々の暮らしをちょっとグレードアップする情報が詰まった雑誌です。
特集●おいしい冬の金沢へ
「銭屋」高木慎一朗、マーカス・ボス／
近江町市場、すし、ひがし茶屋街／
湯の宿／手土産
◆ プレスリリース
おいしい冬の金沢へ 近江町市場と金沢の食材探求で、おいしい店が紹介されました。
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■ 【プレスリリース】 婦人雑誌・ミセスに紹介
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その中でもおいしい店の美味しい逸品が６点も紹介されました。
金沢の日本料理店「銭屋」の主人高木慎一朗さんが案内いたします。
■ かわいくておいしい 金沢の手土産
◆ 五郎島金時アイス
焼き芋にすると栗のようにほくほくで甘味が際立つ五郎島金時
金沢の料亭と神戸のジェラート専門店との間で生まれたアイス
すっきりとした甘さに、さつまいもの風味が後を引く
１箱（1000ml入 り）２，３１０円
■ ご飯のおかず、酒の肴
「銭屋」の主人、高木慎一朗さんが信頼を置く近江町市場内の店より
冬の手土産のおすすめの酒肴を。
北陸の冬の名物といえばかぶらすし
◆ かぶら寿しは、
１か月以上塩をして味を凝縮させた天然ぶりを、
米こうじで漬け込んだ青かぶらに挟んだ冬の名物
１パツク（500ｇ）３，６００円
◆ ふぐこ糠漬は、
ふぐこをたっぷりの塩といしるに漬け込んだ後、
木樽に詰めて土蔵で自然発酵させた高級珍味
１個 １，５７５円
◆ 青かぶら千枚漬は、
独特のえぐみと歯ごたえのある青かぶらを
まろやかな酢に漬けたもの。
１パツク （250ｇ）８４０円
◆ 甘えび吟醸漬（甘えびカス漬）
新鮮な甘えびに金沢の酒蔵「福光屋」の
１本 （80ｇ）１，７８５円
◆ 甘えびピリ辛漬（塩辛)
ゆずこしょうを加えてピリ辛漬の
１本 （80ｇ）１，７８５円
★ プレスリリース
おいしい冬の金沢へ 近江町市場と金沢の食材探求で、
◆ 編集後記 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
去年の実績を大きく上回る お中元、おせち
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全国の百貨店でおせちの予約販売が好調です。
日経新聞によれば、中でも、二～三人前の少人数用や五万円以上の
高価なセットの完売が相次いでいるようです。
予約が昨年の三割増の百貨店もあり、長引く不況から、
昨年よりも早く「正月は“巣ごもり”で過ごそう」と決めた人が
多いとみられています。
また「ボーナスサンデー」の12月６日には、
各インターネットショップでは去年の実績を大きく上回ったとこも
多数見られたそうです。
1）独自の安全基準品質管理をクリアしたものだけを全国から厳選
2) ギフトの場合は、配送主のお名前が配送伝票に印刷されます。
3) 請求書が送り先に届けられることはございません。
4) 全国一律送料
３，５００円、５，０００円、７，５００円、１０，０００円
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